Restaurante Persimmons

Si estás buscando un lugar diferente en Madrid, tienes que dar una vuelta por Persimmons, en C/ de Bárbara de Braganza, 2. Este restaurante georgiano no solo ofrece una comida riquísima como el bikini de cochinillo, sino que también te sorprende con cócteles artesanales hechos con auténtica chacha de persimmons y feijoa. Abierto de martes a domingo, es el plan perfecto para tus salidas. Con una calificación de 4.7 de 5 en Restaurant Guru y un ambiente cuidado, ¡no te olvides de reservar tu mesa ahora mismo y disfrutar de una experiencia culinaria única en el centro de Madrid!

Dónde se encuentra el restaurante Persimmons

Si buscas un buen plan para comer en Madrid, tienes que probar el Restaurante Persimmons. Está en la C/ de Bárbara de Braganza, 2, en pleno centro. ¡Te lo digo yo, que he estado y nos ha encantado! Con una calificación de 5 estrellas, es el lugar ideal para darle una oportunidad a la comida georgiana, que no conocíamos, pero que nos sorprendió gratamente. Pedimos unas berenjenas, un Khachapuri y entraña que estaban de 10. Además, el servicio fue impecable, con gente súper atenta que te hace sentir bienvenido. Ah, y no te olvides de probar los cocktails, especialmente el Kokhta y el Atervido. Todo esto por unos 87€ entre dos. ¡No saldrás con hambre!

Otra experiencia que tuve fue un poco menos espectacular pero no menos interesante. Tienen una comida con un sabor diferente y original, eso hay que destacarlo. La berenjena y la entraña estaban espectaculares, pero el pan de maíz no fue lo que esperábamos: un poco mazacote y salado. El espacio del lugar es increíble y te atienden genial, aunque la comida no fue igual de consistente. Por unos 40-50€, pareja. ¡Eso sí, mejor reserva porque se llena rápido y el ambiente es tranquilo!

Y luego, no todo fue perfecto. Hubo una visita que tuvo un poco de caos. Aunque el servicio es amable, notamos que andaban algo desorganizados. Los platos llegaron desfasados y hasta el final nos trajeron la cuenta mal un par de veces. La música estaba muy alta al principio y eso molestó un poco. Algunos platos estaban bien, pero otros nos dejaron fríos, como los blinis y la panacotta. Lo mejor eran los bikinis georgianos. Si vas, prepárate para lo inesperado. Así que, ¿dónde se encuentra el restaurante Persimmons? Ya sabes, en la C/ de Bárbara de Braganza, 2. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de comida ofrece Persimmons

Tío, si no has estado en Persimmons, te estás perdiendo una joya en pleno centro de Madrid. El lugar es precioso y tiene un ambiente íntimo que te hace sentir como en casa, pero con un toque de sofisticación. Puedes elegir entre sentarte en una mesa o hacer como nosotros, en la barra de coctelería, donde la gente estaba picoteando tranquilos. Eso sí, ¡mejor reserva! No querrás quedarte fuera.

La comida es otro nivel. Te traen sabores que probablemente no has probado antes. No esperes montañas de comida, pero las raciones son de un tamaño decente para este tipo de restaurante. Nosotros nos llenamos bien, aunque quedamos con ganas de probar su tarta de zanahoria. Una pena que se acabara. Ah, y la atención es de 10, con un montón de camareros atentos a lo que necesites. Sinceramente, siento que esos detalles también están en el precio, que ronda los 30-70€ por persona dependiendo de lo que pidas.

Los cócteles, por cierto, son increíbles. Si vas, déjate llevar por las recomendaciones. Te puedes dar un capricho y salir de ahí con ganas de volver pronto. A la cuenta, sumamos cervezas, vino y una buena variedad de platos como el Khachapuri en brocheta y la entraña que llevaba un toque picante perfecto. Todo por unos 90€ para dos. Si te preguntan qué tipo de comida ofrecen, la respuesta es que se especializan en sabores georgianos con un twist más sofisticado. ¡No hay excusa para no ir!

Cuál es uno de los platos destacados que se puede encontrar en el menú

Tío, si estás por el centro de Madrid y no sabes dónde cenar, Persimmons es un sitio que no te puedes perder. Este restaurante georgiano en C/ de Bárbara de Braganza, 2 tiene 5 estrellas y no es para menos. La coctelería es brutal, especialmente el cóctel de maracuyá y frambuesa, que es de esos que te dejan flipando. Y la entradita de entraña de ternera es simplemente espectacular, nada que ver con lo que encuentras en otros lados. Los camareros están siempre atentos, te hacen sentir como en casa y si pides recomendaciones, seguro que no fallan. Un lugar donde definitivamente volveré. ¡Muy recomendable!

El ambiente es otra movida. Mid century chulísimo, súper acogedor y con una luz que lo hace perfecto para una cena entre colegas. Los platos lo mejor es compartirlos, ¡así pruebas más cosas! Claro, hay que hacer reserva obligatoria, así que no esperes al último momento. Y si bien es cierto que como coctelería es un 10, la parte de comida es un poco más floja. Algunos platos se sienten un poco fríos y les falta un puntito de cariño, aunque las berenjenas son muy ricas y las croquetas de carrillera te sorprenderán.

En cuanto a precios, con 20-30€ por cabeza puedes comer bien, pero si te lanzas por la cena, te vas a ir un poco más arriba, entre 40-50€. Lo que más molaría es que se asegurarían de que todo llegue caliente y no están muy acertados en la carta de vinos. Pero en general, si quieres un buen cóctel y algo diferente, lánzate a probar aquí. Y hablando de los platos destacados, la entraña de ternera es uno de los que tienes que marcar en tu lista sí o sí. No te arrepentirás.

Qué tipo de cócteles se sirven en Persimmons

Y ya te digo, Persimmons es un lugar que se lleva todas las estrellas. Si buscas buena comida georgiana, aquí la tienes a raudales. La entraña que sirven es un espectáculo, en serio, estaba muy rica. Y ni hablar del servicio, un camarero que sabía mucho y se notaba que le gustaba lo que hacía. El ambiente también está de lujo, con buena música de fondo, perfecto para disfrutar de la velada. Además, el horario es una maravilla, puedes ir a comer o cenar desde las 13:00 hasta las 12:00 de la noche. ¡Hacedme caso, que otros restaurantes deberían aprender de esto!

Te cuento que te sorprendes con la cocina georgiana de vanguardia que tienen. Las raciones son generosas y cada plato es una explosión de sabor. ¡Los cocktails son de otro mundo! Y el vino, ¡ni te cuento! Nunca habíamos probado vino georgiano y fue un acierto total. Lo mejor es que todo esto no te deja temblando la billetera; por un precio de 50-60 € por persona, estás bien servido. Si vas, no te olvides de probar las croquetas de carrillera, la entraña de ternera y el famoso khachapuri en brocheta.

Nosotros cenamos allí y fue una experiencia brutal. Desde que entramos, el trato fue de 10, tanto de la persona que nos recibió como del propietario. Y eso que no era nuestra primera opción, pero ahora, cada vez que visitemos Madrid, será visita obligada. Sin duda, son un 10 en comida, servicio y ambiente.

Por cierto, si te preguntas qué tipo de cócteles sirven en Persimmons, puedo decirte que están muy bien elaborados y se nota la calidad. Así que ya sabes, si quieres salir de la cocina común española y disfrutar de algo diferente, Persimmons es tu sitio. ¡Nos vemos allí!

Qué ingrediente especial se utiliza en los cócteles artesanales

Mira, si no has probado Persimmons, te estás perdiendo una experiencia de 10. De verdad, esos platos son una maravilla. Pedimos varios para compartir y cada uno que llegaba se superaba. Las croquetas, el bikini, y sobre todo las patatas con esa salsa de frambuesa, estaban de lujo. Y no me puedo olvidar de los cócteles, el "Amante" fue un acierto total. El personal es súper atento, te explican todo al detalle y se nota que saben de lo que hablan. Volveremos sin dudar, porque la variedad es tanta que no dimos abasto.

La experiencia fue genial. La comida georgiana es diferente, con esos sabores mezclados entre lo salado, lo dulce y lo agrio. Es un rollo muy original, y esos cócteles, ¡madre mía! Tienen uno de chacha que se nota la calidad, brutal. El clima del local es muy acogedor, perfecto para una cena en buen ambiente. A nosotros nos atendió un camarero super amable de Venezuela, de esos que te hacen sentir como en casa, y además sabe aconsejar bien.

Nunca había probado comida georgiana antes, pero me quedé impresionado. El lugar tiene una ambientación íntima, con luces y música que crean un ambiente perfecto para disfrutar. Todo lo que probamos, desde los rollitos de berenjena hasta el khachapuri, estaba de 10. Cero dudas en recomendarlo y ya estoy pensando en la próxima visita.

Eso sí, hay un par de detalles a considerar. En algunas ocasiones, la música estaba tan alta que era difícil charlar. Y atención con el aire acondicionado, a veces sientes que necesitas un suéter. La comida tiene sabores y texturas diferentes, pero a veces le faltaba un toque más potente a algún plato. Pero honestamente, es un plan ideal para ir con amigos: comes bien, pruebas cosas nuevas y, sobre todo, a un precio bastante asequible.

Ahora, si te preguntas qué hace especial los cócteles artesanales aquí, la respuesta es el chacha. Este brandy georgiano le da un toque único y diferenciador a los tragos. Así que ya sabes, si decides ir, ¡no te olvides de probarlo!

Qué días de la semana está abierto el restaurante

Si no has oído hablar del Restaurante Persimmons en Madrid, amigo, estás missing out. Este sitio georgiano es un 10/10, con cinco estrellas que lo respaldan. La calidad-precio es perfecta: por unos 20-30€ por persona, te llenas la panza y sales con una sonrisa. La decoración del lugar es una pasada, todo está cuidado al detalle, desde las mesas hasta las luces. Te sientes en un ambiente chido, cómodo y acogedor.

La atención es de otro nivel, en especial gracias a Henry, nuestro camarero. El tipo es un crack, siempre con una sonrisa y una buena vibra que te hace sentir como en casa. La comida llega rapidísimo y, sinceramente, no hay un plato que no esté espectacular. Todos los sabores logran que tu paladar explote de felicidad.

Si planeas ir, lo bueno es que está abierto casi toda la semana. Eso sí, comprueba los horarios, porque los días que dan el campanazo son de lunes a domingo. ¿Vas a dejar pasar la oportunidad de disfrutar de esta maravilla? ¡Ni de broma!