Restaurante Solidere

Si estás buscando un pedacito del Líbano en Madrid, tienes que probar Solidere. Este restaurante libanés en la Avenida de Alfonso XIII, 35, lleva desde 2013 encantando a todos con su cocina fresquita y llena de contrastes. Te transporta al espíritu mediterráneo de Beirut con cada bocado, así que si te mola la buena comida y un ambiente acogedor, no dudes en pedir su famoso menú degustación. ¡Acierto seguro!

Dónde se encuentra Solidere en Madrid

¡Tío, si no has probado Solidere, te estás perdiendo de algo grande! Este restaurante libanés en la Avenida de Alfonso XIII, 35, Chamartín es todo lo que necesitas para darle un gusto a tu paladar. La experiencia es de 5 estrellas, y no es para menos. Cada plato es un festín de sabores y la calidad es sublime. Órdenes el menú de degustación y te vas a quedar encantadísimo y más que lleno. El ambiente es relajado, perfecto para disfrutar de una buena cena. ¡Con un precio por persona de entre 30-40 €, es una ganga!

La atención aquí es de otro nivel, hermano. A mí me trataron como un rey, con servicio rapidísimo y los camareros son súper amables. Hasta nos invitaron a un té y unos dulces árabes que estaban de locos. Un detalle que de verdad se agradece. Te hablo de un precio entre 20-30 € por persona y con una comida digna de un festival. Si piensas ir, te aconsejo hacer reservaciones, porque a veces se llena. Pero si te toca ir durante la semana, el ruido es casi nulo; puedes charlar hasta el amanecer.

Y te digo, el ambiente es una delicia. Puedes elegir entre comer en el interior o en la terraza, pero mejor si llevas a tu perro, porque son pet-friendly y hasta le dan agua. A nosotros nos hicieron la vida más fácil, ya que decidieron ponernos en la terraza sin que lo pidiéramos. El muhammara es uno de los platos más top que he probado en Madrid, y el maklube es todo un descubrimiento que derrite corazones.

Así que, ¿dónde están estos cracks? Solidere está en Av. de Alfonso XIII, 35, Chamartín, 28002 Madrid. ¡Planea tu visita ya, no te arrepentirás!

Qué tipo de cocina ofrece Solidere

Pero, escúchame, Solidere es un sitio que no te puedes perder si estás en Chamartín. La verdad, la última vez que fui con unos amigos, salimos encantados. 4 estrellas no le hacen justicia, ¡es más que eso! Un buen descubrimiento gracias a Flambea. Éramos cuatro y la idea era probar un montón de platos, así que nos lanzamos. Desde el muttabal al labne, todo estaba de lujo, pero el muttabal se lleva la palma por ese toque ahumado y las granadas. ¡Delicioso!

Las hojas de parra que pedimos estaban fresquísimas, algo que siempre valoro en un restaurante. Luego vino el kibbe y el falafel; ambos tenían ese sabor casero que te hace sentir como en casa, y las porciones, uf, generosas no, lo siguiente. Pero lo mejor fue cerrar la velada con dos platos de carne: el Kefta Bil Laban y el Kefta Bil Tahine. Estaban increíbles, bien especiados, llenos de sabor. Y para rematar el banquete, nos trataron con un té de menta de cortesía que estaba buenísimo. ¡Y muy bien maridado con el Kinafe!

La atención fue un punto extra. Gustavo y Macarena son unos cracks, súper amables y te hacen sentir como en casa. También hay que hablar del ambiente; la música y el decorado le dan un toque especial, todo para que te sientas a gusto. Cena de calidad sin romper tu bolsillo; por unos 20-30€ por persona comes de lujo. Cuando lo piensas bien, la cocina de Solidere es una mezcla de lo mejor de la gastronomía libanesa, con un enfoque en sabores frescos y bien balanceados. Así que ya sabes, si quieres una experiencia al paladar increíble, aquí tienes tu sitio. ¡No dejes de ir!

Qué es lo que hace que Solidere se destaque entre otros restaurantes

Así que ya sabes, si andas por Chamartín y te apetece un buen bocado de comida libanesa, Restaurante Solidere es el sitio. La comida está de lujo, ¿vale? Si buscas probar platos auténticos, aquí la calidad y variedad son de 10. Los menús degustación son una opción brutal porque podrás probar un poco de todo. Recuerda que las raciones son súper abundantes, así que ve con hambre. No es el lugar más decorado del mundo, pero a veces eso no importa tanto.

El trato del equipo es cercano y eficiente. Te hacen sentir como en casa desde el momento en que entras. No es raro escuchar que la gente repite, y claro, si te tratan así y la comida es buena, ¿quién no querría volver? Claro, siempre hay una que otra excepción, como un par de reseñas que se quejan del vino o de platos no tan bien sazonados, pero en general, la mayoría se va con una sonrisa y un buen recuerdo.

Hablando de precios, la relación calidad-precio es bastante decente, y sí, hay opciones desde el menú del día que son de escándalo por solo 10-20 €. ¿No es genial? Te das un buen capricho sin quedarte en números rojos. Y los postres, especialmente los baklava, merecen una mención especial. Si quieres impresionar a alguien, al menos pídete esos.

Entonces, ¿qué hace que Solidere se destaque entre otros? La calidad de la comida, el trato cercano, y esas raciones que parecen nunca acabar. Si buscas un buen sitio para cenar con amigos o una noche romántica, este es el punto de encuentro. Así que ya sabes, pégate una vuelta y deja que la comida hable por sí misma. ¡No te arrepentirás!

Qué ambiente se puede esperar en Solidere

Hombre, si buscas un lugar que realmente nunca te decepcione, el Restaurante Solidere en Chamartín es de lo mejorcito. Llevo años yendo y es de esos sitios que no cambian, en el buen sentido. La comida es espectacular siempre y la atención del personal es pura exquisitez. En verano, la terraza es ideal para cenar de forma íntima, ¡una gozada! Y aunque todo está riquísimo, mi recomendación siempre es el Othmalie. Te lo digo, aunque no seas muy goloso, es la mezcla perfecta; no empalaga en absoluto. Solo pediría que trajeran de vuelta el pan afgano que solían tener, ¡eso era un must!

Si has ido pulsando el “meh” en otros sitios, aquí no encontrarás eso. La comida siempre está bien. He ido varias veces y nunca me ha decepcionado. La Muhammara es un hit y la brocheta de pollo está brutal. Por lo general, prepárate a gastar entre 20 y 30 euros por persona y te aseguro que sales más que satisfecho. Por cierto, siempre es buena idea hacer una reserva porque el lugar suele llenarse.

Te cuento, pedí el menú degustación y, oh, boy, ¡las porciones están perfectas! Todo está súper bien hecho y el sabor, increíble. Repetiría sin pensarlo dos veces. Encima, al finalizar la comida, te invitan a un té y un postre adicional, ¡así que saldrás de ahí como nuevo!

¿Y qué ambiente se puede esperar en Solidere? Pues mira, aunque el local puede estar lleno, el nivel de ruido es muy bajo, perfecto para charlar y disfrutar de la comida. Todo el equipo es amable, cuidado con los detalles y el ambiente se siente acogedor. En resumen, es un lugar que invita a relajarse y disfrutar una buena cena, ya sea en la terraza o dentro. Así que ya sabes, si te apetece libanés, Solidere es el plan. ¡No lo dudes! ️

Cuál es una de las especialidades recomendadas del menú de Solidere

Y hablando de Solidere, tienes que probar el menú degustación, ¡te vas a enamorar! Empezamos la fiesta con unas cremas de garbanzos, berenjenas y pimientos, que no me acuerdo de los nombres árabes, pero eso es lo de menos. Los triángulos de queso y el falafel, pues estaban bien, pero no fueron nada del otro mundo. Sin embargo, los segundos platos hicieron justicia: el pollo al carbón y los uzzis de cordero con arroz en hojaldre estaban riquísimos. Para rematar, un té con dulces árabes que, déjame decirte, son lo mejor; especialmente esos cuadrados de coco que sabía a gloria. La relación calidad-precio es brutal; unos 30-40€ por cabeza y sales feliz. La atención, de 10, tanto del encargado como de las camareras, muy amables.

Si prefieres algo más ligero, tienen un menú del día por solo 15,95€. ¡Es una ganga! Las chicas que atienden son un encanto y, además, nos invitaron a té y un dulce típico. Recomendadísimo si buscas algo rico y económico. La atención aquí no se queda atrás; siempre están pendientes de ti.

La frescura de la comida es un punto a su favor. El humus, el mutabal y la muhamara son de otro nivel. Y, si te atreves, no dejes de probar el humus con cordero; ¡es una locura! Los platos que siempre pido son el uzzi de cordero, el estofado de carne al azafrán (lahmen bil-zafrán) y, por supuesto, el pollo al carbón (faruj meshwi). Los postres, sin duda, son una fiesta, y el té es por parte de la casa. Eso de que todo esté bien de precio es un win-win, especialmente con el menú diario por 16€.

Si vas a Solidere, no puedes dejar de pedir los uzzis de cordero, porque son una de sus especialidades más recomendadas. ¡No te vas a arrepentir!

Solidere ofrece opciones para vegetarianos

La verdad es que Solidere se lleva un 5 estrellas de mi parte. Estuvimos probando el menú degustación y, la verdad, fue una delicia. Sabores distintos y esos toques de menta, pistacho, sésamo y azahar que explotan en la boca. Pedimos shawarma de ternera y keria bil laban como platos principales, y ambos estaban muy buenos. El ambiente es sencillo pero bonito y sereno, perfecto para relajarse. Además, puedes comer al aire libre en algunas mesas que tienen. Ah, y el personal es un encanto, siempre amables y el servicio rápido. ¿Qué más se puede pedir?

La vez que fuimos a comer el menú del día, también mereció la pena. Comida sabrosa, todo super rico. No hay ni una queja del servicio, todo el mundo muy agradable. Para unos 10-20 € por persona, te aseguro que es muy recomendable. Los platos que hay que probar son el shawarma y el Vegetable Moussaka. Un buen plan, te lo digo.

Hablando de lo que probé en el menú, como los entrantes elegimos el muttabal, que es una crema de berenjenas ahumadas. En esta ocasión, no tenía ese sabor ahumado que tanto amo. También nos lanzamos a las fatayer bil-lahme, esas empanadillas de carne picada; el toque de canela en los platos salados le da un giro súper interesante. Luego, los shawarmas, el de pollo mejor que el de ternera, que estaba un poco seco. Y no puedo olvidar el mashwi mushakkal, con una mezcla de brochetas que te deja con ganas de más.

De postre, intentamos celebrar con un kinafe que nos había encantado en Jordania, pero no estaba a la altura de nuestras expectativas. Al final, nos salió por unos 30 € por persona con cervezas, un precio bastante asequible para probar la comida de Oriente Medio, aunque no todas las cosas nos dejaron 100% satisfechos.

Así que, ¿Solidere ofrece opciones para vegetarianos? Sí, hay varias, como el Vegetable Moussaka y también sus entrantes, como el muttabal. Así que si buscas algo sin carne, no hay problema, hay para elegir. ¡Buen provecho!

Es necesario hacer reservaciones en Solidere

Mira, si te gusta la comida libanesa, Solidere en Avenida de Alfonso XIII, 35 es un sitio que no te puedes perder. Este lugar se lleva 5 estrellas de calle. El menú degustación está hecho para compartir, así que perfecto para ir con amigos. Hay una variedad de platos y no te queda hambre, porque las cantidades son generosas. Además, los segundos platos que pedimos eran de gran calidad y sin picante, lo que se agradece a veces.

Y hablando del menú, hay que resaltar el humus, que es una delicia con esa textura y el aceite que lo acompaña. Ah, y ese muttabal… ¡crema de berenjenas ahumadas con yogur cremoso y granadas! No te lo puedes perder. Los entrantes calientes, como el falafel y esos triángulos de hojaldre rellenos de queso e hierbabuena, son un must. De segundo, el uzzi de cordero es un espectáculo, y si buscas algo más ligero, el faruh meshwi (pollo asado marinado) no se queda atrás. Y no olvides dejar espacio para el postre: el baklava y el othmalieh son pura felicidad. Todo eso por unos 20-30 € por persona, ¡relación calidad-precio espectacular!

El ambiente del restaurante es bien acogedor, aunque se llena rápido. Así que si no quieres quedarte sin mesa, mejor haz una reservación antes de ir. Y el personal, increíble; son súper amables y se dedican a explicarte los platos. Gracias a Saray por los consejos que nos dio, ¡nos hizo sentir como en casa! Si quieres disfrutar de una buena comida y buen vibes, ya sabes, reserva en Solidere y prepárate para vivir una experiencia deliciosa.

Qué inspiró la creación del menú en Solidere

Y hablando de comer, si no has probado el Restaurante Solidere, estás tardando, de verdad. Esta joya libanesa en la Avenida de Alfonso XIII, 35 es donde estuvimos el 6 de junio y, tío, nos flipó. Somos una pareja con dos adolescentes y lo pasamos de maravilla. El servicio es rapidísimo; en un abrir y cerrar de ojos ya teníamos los platos en la mesa. Un aplauso para el personal que, además, es súper amable y siempre está atento a lo que necesites. Te hacen sentir como en casa.

Y hablemos de la comida. Un festival de sabores, de verdad. Nos lanzamos a probar la muhammara y el sambusak bil-jibne que, madre mía, ¡qué delicia! Si eres vegetariano, no te preocupes, el mutabbal y el hummus están de locos. Todo por un precio que ronda los 20-30 EUR por persona. Vamos, que no te va a romper el banco y vas a salir con el estómago a reventar.

La experiencia en Solidere siempre me deja con una sonrisa. Desde que llegas, el ambiente es genial y, ni hablar del té moruno que te invitan a probar; es como un abrazo en forma de bebida. Y esos postres... ¡exquisitos! De verdad, un 10 para la atención del personal. Todo está pensado para que te sientas cómodo y disfrutando de cada bocado.

Y ya que estamos, ¿qué inspiró todo este menú en Solidere? Me imagino que es un viaje por las raíces culinarias del Líbano, mezclando recetas auténticas con un toque moderno. Quieren que cada plato cuente una historia, algo que se siente en cada bocado. Así que ya sabes, si buscas una cena que no se te olvide, Solidere es donde tienes que ir.