Asados Nazareno

Si estás en Roa y mueres por un buen asado, Asados Nazareno es tu parada obligada. Este lugar se ha hecho famoso por su lechazo y su cordero frito, ¡no te lo puedes perder! Antes de ir, mejor reserva una semana antes porque siempre está a tope. Te aconsejo pedir dos cuartos para cuatro y acompañarlo con una ensalada para no mezclar sabores. La carta tiene todo lo que necesitas: 19 platos y una buena selección de vinos de la D.O. Ribera del Duero. Además, el ambiente es clásico y el servicio, rápido y profesional. Así que, si quieres comer bien en un sitio que vale la pena, ¡ya sabes dónde ir!

Dónde se encuentra Asados Nazareno

Si buscas un sitio donde comer el mejor lechazo de tu vida, tienes que probar Asados Nazareno. Este lugar está en C. Prta del Palacio, 1, 09300 Roa, Burgos. Te lo digo en serio, el lechazo aquí es crujiente por fuera y super jugoso por dentro; se derrite en la boca. Cada vez que voy, me sorprendo con el sabor, especialmente con el caldo que tiene un toque que no se encuentra en otro lado. Y ni hablar de la morcilla de Burgos, que es una delicia que vale la pena probar.

Hemos venido desde Madrid solo para comer aquí y la verdad es que vale cada kilómetro. La atención es de 10; los camareros son súper amables y te hacen sentir como en casa. Además, el ambiente es perfecto para disfrutar de una comida en familia o con amigos, sin ruidos molestos. Eso sí, te recomiendo que hagas reserva, porque si llegas sin avisar, puedes quedarte sin mesa. Y ya sabes lo complicado que es aparcar por ahí, así que mejor planifica con tiempo.

La carta de vinos es amplia y siempre aciertas con cualquiera que elijas. Y si te da hambre, no dudes en pedir la tabla de quesos y morcilla como entrante; es espectacular. El precio ronda entre 40-80 € por persona, lo cual está bastante bien por la calidad que ofrecen. Si quieres disfrutar de un buen lechazo asado y calidad en el servicio, Asados Nazareno es el sitio. Así que ya sabes dónde ir la próxima vez que estés por la Ribera del Duero.

Qué tipo de comida se sirve en Asados Nazareno

Mira, si te cuento sobre Asados Nazareno, te aviso que hay varias opiniones. En mi última visita, le pondría 3 estrellas, pero no es tan malo. El cordero estaba normalito, esperaba más, la verdad. Si buscas un lechazo espectacular, vas a disfrutar más en el pastor de Aranda. Los postres son caros y no están para tirar cohetes. También los entrantes eran bastante normales, ni fú ni fa. Y el vino, puff, prepárate, porque hay que soltar 12 euros más por botella, ¡y eso pensando que el de Arzuaga los serviría gratis en su local a solo 10 kilómetros!

Por otro lado, hay quienes le ponen 5 estrellas a este sitio. Dicen que es un sitio familiar bien cuidado. El lechazo tiene una forma de horneado especial que la gente adora. El ambiente es cómodo y elegante. Yo no puedo negar que el lechazo que sirven, junto con la ensalada y morcilla de Burgos, es un must si decides darle una oportunidad. Joder, hasta tienen una tarta mil hojas de hojaldre que suena de lujo. Eso sí, si te pasas por ahí, haz una reservita porque se llena.

Aquel día probé el cordero y la verdad, me dejaron elegir entre cuarto trasero o delantero. Sí que tienen pan sin gluten para los celiacos, lo cual es un puntazo, aunque me quedé con las ganas de un buen postre, ya que solo tenían piña natural. ¿Todo lo demás? Perfecto, ¡el servicio de los hermanos Roberto y Enrique fue de 10! Eso sí, el precio rondaba entre 40 y 50 € por persona, así que prepárate para dejarte unos euritos, pero si te gusta el lechazo asado como a mí, a lo mejor vale la pena.

¿Y qué tipo de comida se sirve en Asados Nazareno? Principalmente, el lechazo asado es el rey, acompañado de ensalada y morcilla de Burgos. Además, tienen alternativas ricas como el lechazo al horno y, aunque no los probé, la tarta y otros asados reciben buenas críticas. Vale la pena darle una visita, pero ve con la mente abierta y tu estómago listo.

Cuáles son los platos más populares en Asados Nazareno

Así que, ya te digo, Asados Nazareno es un sitio que tienes que probar. No es solo por la comida, que, te lo prometo, es de 5 estrellas. Estoy hablando del mejor cordero que puedas encontrar, así de claro. Pero lo que realmente marca la diferencia es el trato que te dan todos ahí. El personal es un amor, te hacen sentir como en casa, y eso hace que la experiencia sea increíble. Ya sabes, por esa relación calidad/precio, estás hablando de unos 40-50 € por persona y vale cada céntimo.

Y escúchame, si no has probado el lechazo asado, te estás perdiendo de algo espectacular. Te juro que cada bocado te deja diciendo "¡más, por favor!". También tienes que catar los langostinos al ajillo y la morcilla de Burgos, porque, en serio, están brutales. Además, después de eso, termina con una tarta de hojaldre, y ahí ya rematas con un 10. El ambiente es muy tranquilo y el salón está bien, sin el humo ese que a veces te ahoga en otros asadores.

Recomendadísimo hacer una reserva, porque a veces se llena. Si vas en grupo, no hay problema, tienen espacio para todos. Y aunque aparcar un poco puede ser lioso, siempre hay opciones de aparcamiento gratuito cerca, lo que está bien para no estar dando vueltas como locos.

Así que, para resumir, si preguntas por los platos más populares en Asados Nazareno, no te puedes perder el lechazo asado, que es lo más pedido. La ensalada, los langostinos y la morcilla de Burgos también se llevan su parte del protagonismo. Vamos, que cada plato es una joyita y si no has ido, ¿a qué esperas?

Qué es el lechazo y por qué es famoso en este lugar

Ya te digo que en Asados Nazareno no te vas a querer perder lo que tienen. Lechazo impresionante que se deshace en la boca, eso sí que es un manjar. La ventresca de atún es otra movida, te la juro, y la morcilla de lujo que tienen es digna de reyes. Y no puedo dejar de mencionar la atención de Roberto y su equipo, que son de 10, bueno, dejémoslo en 9, porque el 10 se lo dejo a Messi. Jajajaja. Si buscas un sitio donde comer bien, aquí lo tienes.

La mezcla perfecta de cordero y ensalada te deja como nuevo. No necesitas más, de verdad. El servicio, top, y si te dicen que vayas, créeme que no mentían. Afina tus sentidos porque aquí la comida se lleva un 5 de 5 en todo. Por unos 40-50€ por persona sales a tope. Y eso que si solo comes lechazo al horno, te va a dejar sin palabras. Este sitio es un clásico asegurado.

Te cuento, volveré al Asados Nazareno sin duda. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. El lechazo asado con ensalada y la morcilla son obligatorios. Y si el ruido es bajo, eso significa que puedes charlar tranquilamente con tus amigos mientras te lo montas en la mesa. Aquí no hay esperas, y te aseguro que te tratan de lujo.

Sobre lo que es el lechazo, eso no tiene misterio. Es un corderito de no más de un mes, criado a base de leche de su madre y con un sabor que flipas. Por eso es tan famoso por aquí, porque se cocina al horno, justo como lo hacen en Asados Nazareno, y su carne se vuelve increíblemente tierna. Así que si no has probado el lechazo de esta zona, ¿en qué planeta has estado? Aquí, en la ribera del Duero, lo hacen como nadie. ¡No te lo pienses más!

Es necesario hacer una reserva para comer en Asados Nazareno

Y bueno, si hablamos de Asados Nazareno en Roa, déjame decirte que esto es un paraíso para los amantes del lechazo. Cinco estrellas no se le quedan cortas, ¡es que este lugar es simplemente brutal! No hay que pensarlo dos veces, si te gusta el lechazo, aquí lo clavan. Te lo juro, es el mejor lechazo que he probado hasta ahora. Lo mejor es que no necesitas mirar la carta: ¡pídete morcilla, lechazo y ensalada, y a gozar! Y no te olvides de dejar espacio para el hojaldre casero con nata, que está de infarto. ¡Tienen una carta de vinos que flipas y el trato es de 10!

He estado ya un par de veces y la experiencia ha sido genial en ambas. El lechazo siempre está espectacular y el equipo, liderado por Roberto, es los más atentos que te puedes imaginar. Realmente saben cómo hacerte sentir como en casa. El ambiente también está cuidado y limpio, y siempre respetan las normas de COVID, así que no hay de qué preocuparse. Este sitio se ha convertido en una excusa perfecta para juntarte con amigos y disfrutar de una comida riquísima.

Ahora, lo que no puedes olvidar es reservar. No hace falta que te diga que si llegas sin llamar antes, es muy probable que te quedes sin tu lechazo. En serio, este lugar suele llenarse, así que mejor asegurarte de que tienes tu mesa reservada o te vas a quedar con las ganas. Así que ya sabes, una llamadita y aseguras tu festín. ¡Nos vemos en el Nazareno!

Con cuánta anticipación debo hacer una reserva

Estás pensando en un buen asado, ¿verdad? Deja que te hable de Asados Nazareno en Roa. Este sitio es un 10 en todo. Mi gente de Madrid lleva años haciendo el viaje solo para clavar un cordero espectacular aquí, y es que, si buscas lechazo, este es el sitio. La comida siempre brilla con un 5 de 5, y el trato es increíble; como si fueras de la familia. El ambiente tiene su rollo, pero lo que de verdad importa es el sabor.

Y ojo, que no solo se trata del cordero. Cuando vienen, ni te cuento lo que pasa con los postres. Quien haya probado el dulce al final de la comida, sabe que es una experiencia para recordar. La gente dice que es un poco caro, de 50 a 60 € por persona, pero vale cada euro. Al final, lo barato te puede salir caro, así que si estás buscando calidad, ¡ahí tienes que ir!

Eso sí, si piensas caer en el asador, haz tu reserva con tiempo. Este lugar se llena rápido, y no querrás quedarte fuera. Lo mejor es pensar en una semana de anticipación, especialmente si vas en grupo de tres a ocho personas. Así que ya sabes, prepara a tu gente y no te olvides de reservar. ¡Te aseguro que te vas a ir a casa con una sonrisa y un estómago feliz!

Cuántas porciones se recomiendan para cuatro personas

Te cuento que Asados Nazareno ha tenido sus altibajos. Antes, era el sitio de referencia en la zona para zamparse un buen lechazo. Tenía 4 estrellas, claro, pero últimamente han estado bajando la calidad a marchas forzadas. Una pena, la verdad... Sin embargo, en mayo de 2023 empezó a mejorar, sobre todo en la atención. Y es que Ángel, el tío del servicio, se merece una mención especial, ya que no tiene problemas en llevarte a ver toda la carta de vinos que tienen, que, por lo general, se centra en el Ribera del Duero. El lechazo no está como antes, pero se ha notado un avance con respecto a hace un par de años.

Hablando de la comida, si te decides a ir, prepara entre 50 y 60 euros por persona. Es un poco caro, pero el lechazo sigue siendo una opción brutal si venías a buscar calidad. Al final, vale la pena. Y ojo, que el aparcamiento puede ser un rollo. Tienes que buscar en la calle, y a veces puedes terminar aparcando un poco lejos, especialmente en fines de semana y festivos. Así que, mejor que lo tengas en cuenta, ¿eh?

El servicio y el ambiente son más que aceptables. 5 estrellas en esos aspectos. El lechazo, según algunos, es el mejor que han probado, acompañado de un buen vino del alto del zorro. Y ya que estás ahí, no dejes de probar la morcilla de Burgos y la tarta de mil hojas. Una mezcla que te deja con ganas de repetir.

Ahora, si preguntas cuántas porciones de lechazo te van a venir bien para cuatro personas, lo ideal sería pedir dos porciones. Así, cada uno puede disfrutar de su parte y dejar espacio para esos postres que te comenté. ¡No te lo pierdas!