Restaurante Ta-Berna Horno de Asar

¡Ey, amigos! Si están por Collado Hermoso, a solo 20 km de Segovia, tienen que parar en el Restaurante Ta-Berna Horno de Asar. Desde 1993, este lugar ha sido el alma de la buena cocina castellana, con Nieves y Berna detrás de los fogones, metiendo amor en cada plato. Aquí, el cordero, el cochinillo y esas tartas son imperdibles, y su ambiente acogedor te hace sentir como en casa. Abren de 8 a.m. a 10 p.m. los viernes y sábados, así que apunta su dirección: Ctra. Nal, 110, Km. 170 - 200, y prepárate para disfrutar de lo mejor de la gastronomía española. ¡No digas que no te lo avisamos!

Dónde se encuentra el Restaurante Ta-Berna Horno de Asar

¡Tío, tienes que escucharme hablar del Restaurante Ta-Berna Horno de Asar! Este sitio está en Ctra. Nal. 110, Km. 170 - 200, 40170 Collado Hermoso, Segovia, y de verdad, es una pasada. Si te digo que tiene 5 estrellas, es porque se lo merece, de verdad. La comida es de 10 y el trato es aún mejor. Ya sabes, esos sitios donde te hacen sentir como en casa. La sopa castellana es un must, y las costillas y el rabo de toro... ¡ni te cuento! Todo casero y bien hecho, chaval, ¡te vas a comer los dedos!

La otra vez, nos desviamos por un accidente y, ¡qué suerte la nuestra! A pesar de llegar pasadas las 16h un domingo, nos atendió el dueño como si fuéramos sus mejores amigos. Pedimos el menú a 24€ por persona, y salimos más que satisfechos. La sopa castellana, los judiones, las costillas y la morcilla... pura felicidad en el plato. Si buscas un lugar donde disfrutar de buena comida y buen rollo, este es tu sitio, ¡recomendado 100%!

Y más allá de la comida, el ambiente es genial. Un lugar acogedor donde puedes desconectar y relajarte un rato. Además, las personas que te atienden son un encanto. Hasta cuando llegas un poco tarde, te hacen sentir especial. No puedo olvidar mencionar lo bien que se lo curran, especialmente el jefe, Bernabé. Aunque el local estuviera lleno, siempre con una sonrisa y listo para ayudarte.

Así que, si te preguntas ¿Dónde se encuentra el Restaurante Ta-Berna Horno de Asar? ya sabes, está en Ctra. Nal. 110, Km. 170 - 200, Collado Hermoso, Segovia. ¡Hazte un favor y dale una oportunidad a este lugar! ¡No te vas a arrepentir!

Cuánto tiempo lleva en funcionamiento el restaurante Ta-Berna

Si estás por la zona de Collado Hermoso, tienes que hacer una parada en el Restaurante Ta-Berna Horno de Asar. 4 estrellas no son una broma. Es un sitio perfecto para tomar un respiro en el camino y darte un homenaje con unas croquetas caseras o unos torreznos que se deshacen en la boca, todo bien regado con una birra bien fría o un vinito rico. Es verdad que a veces el personal está un poco desbordado porque tienen que abarcar comedor y barra a la vez, pero, ¡vaya que sí son rápidos y eficaces! La camarera me sorprendió varias veces con cómo se manejaba entre tantas mesas.

Si quieres algo más top, la comida aquí es de las que se hace con cariño. Los platos son sencillamente buenos y el precio está más que aceptable, alrededor de 25€ por persona. Tienes que probar los judiones y el bacalao con tomate, son un must. A mí me encantó el ambiente; es un lugar acogedor donde te sientes como en casa, con ese trato amable que te hace querer volver.

Te cuento que el otro día, en una ruta en moto, paramos a echar el bocado. Y qué acierto, por 12€ me pusieron unos judiones de la granja, costillas adobadas y un yogur con arándanos. Todo espectacular. El sitio estaba limpio y cómodo. La amabilidad del dueño y de la camarera se nota, ¡así da gusto!

Si te decides a ir entre semana, el menú del día está a 11.50€, aunque sin bebida. La calidad es buena y el tamaño de las porciones está bastante bien. Ahora, ojo con el lomo de buey, que tal vez te parezca un poco pequeño para casi 20€, pero los postres son de otro mundo: no te puedes perder la tarta de yogur y el flan de huevo. Además, el café sorprendentemente rico. Si llegas aquí de paso, es casi obligado parar.

Y para los que se lo preguntan, el Restaurante Ta-Berna lleva mucho tiempo en funcionamiento, y sigue siendo un referente en la zona. Este sitio está convencido de que comer bien y a buen precio es posible, ¡y no se equivoca!

Quiénes son los chefs del restaurante

Hablando del Restaurante Ta-Berna Horno de Asar, hay que decir que es un hallazgo inesperado. Si estás volviendo de Ávila y te pica el gusanillo, te lo digo ya: no dudes en parar. El otro día, tomamos un cortado y, la verdad, ese café estaba más que bueno. La decoración es un 10/10, tanto dentro como fuera. Tienes dos bancos de madera preciosos que invitan a sentarte y disfrutar del entorno. Y, ojo, que todo estaba limpio. Para un desayuno rápido, el sitio es de la leche por menos de 10€ por persona. Y ya que estamos, el ambiente, el servicio... todo se lleva un 4.

La vez anterior, ébamos un par de amigos y decidimos comer un par de raciones. Y mira, no nos arrepentimos. La calidad-precio es aceptable y, además, la atención fue superagradable. No tuvimos que esperar nada, lo cual es un punto a favor. Salimos con la pancita llena y muy contentos. El ruido moderado hace que sea ideal para charlar, así que, si buscas un sitio tranquilo, esto es. Por unos 20-30€ por persona, queda claro que está a un buen precio, ¿no?

Y la última vez, ¡vaya sorpresa! Paramos a desayunar y nos atendió el dueño. El tío es majo a más no poder. Toma buena nota del jamón de esa tostada; estaba para chuparse los dedos. El desayuno en general estuvo de 10, y eso se refleja en las valoraciones: servicio, comida y ambiente, todo 5 estrellas. Así que aquí solo resumiendo lo mejor: sitio acogedor y trato excepcional, ¡recomendado al 100%!

Por si te estaban entrando las dudas, el menú del día subió a 20€, pero compensa de sobra. Te sirven producto local, bien elaborado y ¡hasta con opciones para tus mascotas! Si traes a tu peludo, le traen un bol de agua sin que lo pidas. Vamos, que son un encanto. Así que, si te animas a ir, seguro quedas contento.

En cuanto a los chefs, parece que la sazón de la casa viene del propio dueño. No es solo un lugar donde comer, es donde te hacen sentir como en casa. Y créeme, ¡no te va a decepcionar!

Qué platos son imprescindibles en el menú del restaurante

Tío, si estás pensando en pulir el plan de este finde, Ta-Berna Horno de Asar en Collado Hermoso es un acierto total. Este sitio se lleva 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente, y no lo digo solo por decir. De hecho, el menú y la carta son una maravilla y a precios que te dejan con un buen sabor de boca. La verdad, comer ahí es como un viaje al paraíso gastronómico sin que te dejes el sueldo. Te recomiendo que te pidas las carrilleras con patatas, que son un must, y esos torreznos, que están de miedo.

Eso sí, ten en cuenta que si vas en fin de semana, mejor reserva, porque se pone a reventar. Aunque el otro día, a pesar de tener un par de movidas en la cocina, la atención fue bastante buena. Ya sabes, siempre hay pegas, pero al final de cuentas, la comida se lleva los aplausos. Tapear y pasar un buen rato con los colegas aquí es el plan ideal. Así que sí, se nota que tienen un buen producto y, además, el servicio es majo.

No todo es perfecto, y tuvimos un día en el que el servicio se puso un poco agobiante, especialmente cuando fuimos un grupo grande. La camarera parecía que llevaba el mundo a cuestas desde el primer momento, pero bueno, chaval, todo lo demás estaba bien: el ambiente acogedor y la comida buena. Eso sí, supe aguantar el mal humor de la camarera, porque la comida compensó todo. En general, me parece un sitio que se merece la pena visitar.

Ahora, si me preguntas por los platos que son imprescindibles en este lugar, no puedo dejar de mencionar el revuelto de ajetes con morcilla, las costillas asadas y, por supuesto, ese ponche segoviano de postre que no puedes perderte. Es uno de esos sitios tradicionales que en realidad sabes que son especiales. Así que ya sabes, ¡no te lo pienses más!

Cuál es la especialidad en carnes del restaurante

Te cuento que el Restaurante Ta-Berna Horno de Asar está en un lugar que no te imaginarías, en plena carretera, pero eso es parte de su encanto. Un día, huyendo del jaleo de Segovia capital, decidí parar ahí y ya no pude salir corriendo. ¡Recuerdo que llegué un 15 de agosto a eso de las cuatro de la tarde y el dueño me dijo: “Hay que esperar, pero sin comer no se van”! Pues, créeme, no solo nos quedamos, sino que comimos como dioses. Desde entonces, es nuestro sitio de referencia en la zona. La comida es espectacular y casera, y el trato es super amable, de esos que te hacen sentir en casa. Sus asados, ¡madre mía! Lo pedimos por encargo y son perfectos. No le piden nada a los grandes maestros asadores segovianos.

Y ni hablar del servicio, hermano. En este tiempo de Covid, se han tomado muy en serio el tema y han cuidado todos los detalles. He comido en muchos sitios, pero aquí el menú del día es más que correcto, con calidad y cantidad que flipas. El precio, ni lo dudes, está en un rango de 10-20 €, así que es una opción más que razonable si andas de ruta o buscando un lugar tranquilo. El ambiente, además, es acogedor, perfecto para disfrutar de esos platos bien elaborados.

La atención es otro rollo, de verdad. Me sorprendió cómo cuidan a la gente; el personal es un veinte. Y lo mejor de todo es que los platos son del lugar, así que no esperes comida congelada. La comida casera brilla. Debo mencionar las patatas revolconas y los judiones, que son de otro planeta; el rabo de toro, ¡ni te cuento! En domingo, el menú a 24 euros es una joya, uno paga gustosamente porque lo que te llevan a la mesa es increíble.

Así que volviendo a tu pregunta: la especialidad en carnes aquí es el cochinillo y el rabo de toro. No hay mejor manera de disfrutar de la cocina local. Si te pasas, no olvides pedirlos. En serio, te garantizo que no te vas a arrepentir. ¡Parada obligatoria!

Qué tipo de ambiente ofrece el Restaurante Ta-Berna

Mira, si estás buscando comidas caseras deliciosas, el Restaurante Ta-Berna Horno de Asar es el lugar. Te diría que le eches un vistazo, tiene 5 estrellas y no es por nada, pero la comida está que flipas. Todo es de calidad y cada bocado es un recordatorio de lo bien que se come en casa. Además, el trato es de diez; el personal es super amables, siempre con una sonrisa y dispuestos a ayudarte en lo que necesites.

El menú del día es otro punto a favor. Todo lo que probé estaba muy, muy bueno, y el postre... ¡no te lo pierdas! Si quieres salir satisfecho y con ganas de volver, aquí lo tienes. Te lo aseguro, ¡voy a volver sin duda y no será la última vez!

Además, lo que se prepara aquí es comida casera y muy rica, eso no se puede debatir. El dueño del sitio es genial, de esos que se preocupan por que todo esté en su sitio. Recomiendo probar el rabo de ternera, está espectacular y siempre me deja con ganas de repetir. Y si te gusta la sopa, la sopa castellana es otra joya que no puedes dejar pasar. En cuanto a precios, andas entre 20-30€ por persona, lo cual está muy bien por la calidad que ofrecen.

Ahora, ¿qué ambiente hay en Ta-Berna? Pues la verdad, es un lugar bien acogedor. Te sientes como en casa, con un rollo muy cálido y amistoso que hace que la experiencia de comer sea aún mejor. Es perfecto para disfrutar de un buen rato con amigos o familia, así que ya sabes, ¡a darle caña y a disfrutar de la buena comida!