Restaurante El Soportal

Si andas por Pedraza, Segovia, tienes que hacer una parada en El Soportal, un asador que se especializa en cordero lechal asado en horno de leña y cochinillo al estilo segoviano. Este sitio, que ocupa unos edificios del siglo XVI en la Plaza Mayor, es el plan perfecto para sorprender a tu pareja o celebrar con amigos. La última vez que fui, comí un cuarto de cordero de la parte delantera, estaba sabroso y blando. Eso sí, la ensalada de pimientos, un poco durilla y me dio la sensación que eran de bote. Pero nada, que el cordero se lleva todas las palmas. Si quieres disfrutar de un asado como ya nadie lo cocina, no te lo pierdas, ¡te encantará!

Dónde se encuentra El Soportal

¡Ey, gente! Si andáis por Pedraza y tenéis antojo de algo rico, tenéis que daros una vuelta por el Restaurante El Soportal, que está en Pl. Mayor, 7, 40172 Pedraza, Segovia. Os prometo que no os vais a arrepentir. Este sitio se lleva 5 estrellas de pura ley. La comida es una explosión de sabores, y el cordero asado está para llorar de la emoción. La carne llega en su punto exacto; crujiente por fuera y jugosa por dentro. Para acompañar, la sopa castellana y los judiones son también una delicia. ¡Vaya manera de levantarte la moral!

Si os dejáis caer por allí, la atención es de primera. Los camareros son un encanto, destacando a Korina que es un sol. Se nota que les gusta lo que hacen y te hacen sentir como en casa. Sobre el precio, podéis contar unas 3-4 cervezas por persona, dependiendo de lo que os pidáis, y todo esto por un precio que ronda entre 30-40 €. ¡Barato para la calidad que ofrecen!

Hemos estado allí de menú degustación y alucinado con los entrantes: queso curado, judiones, croquetas caseras y picadillo de matanza. Y de principal, el cordero lechal asado en horno de leña. No os olvidéis del vino tinto Ribera de Duero, que le va de lujo a todo. Luego, si queréis, termináis con un postre que ya es la guinda del pastel. Eso sí, tened en cuenta que el café no lo sirven, probablemente porque son un poco locos con el trajín de cocina.

Así que, amigos, si después de todo esto aún os preguntáis dónde se encuentra El Soportal, ya sabéis que está en la Pl. Mayor, 7, en el precioso pueblo de Pedraza. ¡Menuda experiencia! Sin duda, si volvemos, repetimos. ¡No lo dudéis, este lugar es un must!

Qué tipo de comida se sirve en El Soportal

Ya te digo que el restaurante El Soportal es un verdadero hallazgo en Pedraza. Si andas por la zona, no te puedes perder este sitio. 5 estrellas, ¡no hay más que hablar! Desde que entras, el ambiente acogedor te atrapa y el trato de los camareros es simplemente genial, como los de Rubén Darío, que te hacen sentir como en casa. El sitio está en la Pl. Mayor, 7, en el corazón del pueblo, lo que ya de por sí le da un encanto especial.

Y hablemos de la comida. ¡Madre mía! Si eres amante del buen comer, el cordero lechal asado es imprescindible. Han clavado la receta, es una delicia que se deshace en la boca. Y no puedes dejar pasar los judiones, que son servidos en unas raciones de aúpa. Para que te hagas una idea, saldrás más que satisfecho, tanto que lo más probable es que le pidas un poco más. Todo lo que probamos, desde el picadillo hasta las croquetas, es 100% casero. Aunque los postres como el flan y el arroz con leche te dejarán con ganas de más.

El precio, si te lo estás preguntando, ronda entre unos 40-50 € por cabeza, lo que está bastante bien para la calidad que ofrecen. La comida es de 5 estrellas y el servicio, también de 5, lo que convierte cada visita en un festín. Solo hay un pequeño detalle: el acceso para sillas de ruedas no es posible, pero en general es un sitio cómodo y con muchas plazas de aparcamiento gratuito. Así que si buscas un buen plan para salir a comer, ¡hazte un favor y vete a El Soportal!

¿Qué tipo de comida se sirve en El Soportal? Básicamente, puedes contar con carnes exquisitas como el cordero lechal y el entrecot, además de esos judiones que son un must. Y no olvidemos los postres caseros que son el broche de oro a una comida perfecta. En resumen, aquí comes bien y te tratan aún mejor.

Cuál es la especialidad del asador El Soportal

Y bueno, ya te digo, Restaurante El Soportal en Pedraza se lleva de calle la experiencia. ¡Unas 5 estrellas por donde lo mires! Gracias a Pedro y a todo el personal que nos atendió como reyes, de verdad. No sé si volveremos a comer o cenar en este pueblito, pero si regreso, será mi asador de confianza. El menú de degustación es exquisito, y aún hoy sigo recordando ese cordero que no pudimos cenar anoche. ¡Un lujo!

La atención es de 10, y el cocinero, un encanto. Ten en cuenta que el precio por persona ronda los 40-50 €, pero mira, vale totalmente la pena. Si piensas en ir, reserva sí o sí, especialmente si vas con un grupo grande, porque la espera puede ser de menos de 10 minutos, pero si no tienes mesa, ¡te quedas fuera, y no quieres eso! Ah, y un consejo: aunque aparcar es un poco lío, hay parking gratuito cerca del castillo, así que no te estreses.

Además, la rapidez del servicio es alucinante, incluso con todo el jaleo que había. Te aseguro que la carta está más que estupenda. En nuestro último turno entramos a las 15:30, esperamos tomando algo, y en nada nos llamaron. El sitio en sí también es muy bonito y está super limpio; combinando todo esto con el encanto del pueblo, es una visita obligada.

Y, hablando de su especialidad, el asador El Soportal se destaca en su menú degustación, especialmente en el cordero al horno. Si no lo pruebas, más te vale regresar. Además, los judiones de la Granja y las croquetas de jamón ibérico son un must. ¡Todo una experiencia para repetir!

En qué tipo de horno se cocina el cordero lechal en El Soportal

Y hablando de buen comer, El Soportal se lleva todas las palmas. Este asador en Pl. Mayor, 7 de Pedraza es un estupendo restaurante donde vas a querer hacer una parada. Ellos saben cómo cocinar el cordero al horno y, ¡menuda maravilla! El cocinero es un crack, siempre con una sonrisa y de un profesionalismo que se nota en cada bocado. 5 estrellas en comida y 5 en servicio, no hay discusión.

El ambiente en la plaza del pueblo le da un toque muy acogedor. Si decides ir, reserva un lugar, porque en fin de semana se llena rápido. La ***cocina tradicional castellana*** se nota en cada plato; no te puedes perder el lechazo. Y lo mejor, a los precios no les subieron a la luna, te vas a gastar entre 30-50 € por persona, lo cual no está nada mal por la calidad que ofrecen.

Recuerdo la primera vez que fui, hace años, y la experiencia seguía siendo la misma: atención de primera y calidad suprema. Tanto así que he hecho más de 600 km solo para comer aquí. Es uno de esos lugares que hay que tachar de la lista si visitas Pedraza. El cochinillo está sobre la mesa, pero el cordero es el rey. ¡Y no olvides el ponche segoviano y el arroz con leche!

Si llegas sin reserva, a veces tienes que esperar, pero suelen ser unos 20 minutos, así que no te desanimes. Algunos del equipo son más amables que otros, pero la mayoría se portan genial y saben guiarte para que no pidas de más. En definitiva, una experiencia que no te vas a querer perder.

Y ya para cerrar, el ***cordero lechal se cocina en un horno de leña***, así que te imaginas el sabor. Un plus más para que no dudes en ir. ¡Buen provecho!

Qué características hacen que El Soportal sea un buen lugar para sorprender a alguien

Ya te digo que El Soportal es un sitio que te deja alucinado. Si estás buscando el mejor restaurante en Riaza, pues aquí lo tienes. El cordero está fetén, pero no te olvides de los judiones de la Granja y la sopa castellana que son una locura. Te lo aseguro, estoy deseando volver. Es un must si andas por ahí.

Cuando fui, pedí el menú degustación. Por solo 32 euros por persona, nos llenamos a tope. Las raciones son más que generosas y, créeme, cada plato era una delicia. Los judiones estaban de escándalo, tiernos y sabrosos. Y el cordero, cocido a la perfección, jugoso y nada seco. Los postres son caseros, así que no te los puedes perder.

La experiencia fue increíble. Lo elegimos porque vimos las reseñas en Google y, la verdad, no nos decepcionó. Tanto la cantidad como la calidad estaban a otro nivel. Pedimos el menú degustación y tuvimos que pedir comida para llevar, de lo buenos que estaban los platos. El personal fue encantador, súper atento y profesional, lo que hizo que todo fuera aún mejor.

En resumen, si quieres sorprender a alguien, El Soportal es la elección ideal. No solo por la comida exquisita y bien presentada, sino también por el ambiente acogedor y el servicio cercano. Todo eso se suma para crear una experiencia excepcional que no olvidarás. Un 11/10, ¡sin duda!

Qué edificios ocupa El Soportal y de qué siglo son

¡Ya te digo que en El Soportal, la cosa es de otro nivel! 5 estrellas de valoración, y no es para menos. La comida es una bomba, especialmente los judiones, que son de los mejores que he probado en mi vida. Y si hablas con Lorena, la que nos atendió, te aseguro que te vas a sentir como en casa. Volveremos, fijo, porque todo lo que probamos estaba en su punto.

Además, no te duermas en los laureles, que la gente se te adelanta. Haz reserva uno o dos días antes, porque los fines de semana la plaza se llena de turistas. Lo bueno es que si llegas antes, puedes tomarte una cervecita en la plaza mientras esperas, y a veces hasta te llaman antes. ¡A mí me llamaron una hora antes! En cuanto a la comida, tampoco te pierdas la ensalada de ventresca y esas croquetas de jamón ibérico que son una delicia.

Hicimos el menú degustación y, sinceramente, es un acierto total por 32€ por persona (bebidas aparte). La cantidad de comida que te ponen es buena, y merece la pena por la calidad. Si tengo que destacar algo, serían las croquetas y los postres caseros. El cordero lechal asado en horno de leña también es uno de los platos estrella, así que no lo dejes pasar.

Y por último, te cuento que El Soportal ocupa unos edificios históricos que datan del siglo XV. Una buena forma de disfrutar de la gastronomía mientras te empapas del patrimonio de Pedraza. ¡No dejes pasar la oportunidad!

Qué platos son recomendados en El Soportal además del cordero lechal

Ya te digo que en El Soportal no vas a salir decepcionado. Es el sitio ideal para una comida de domingo con amigos o familia. La atención del personal es de lujo, y el ambiente es muy acogedor. Pero lo mejor de todo, sin duda, es su cordero al horno. Por lo que escuché, el precio oscila entre 40-50 € por persona, y parece que vale cada céntimo. Este lugar se lleva una buena nota de 4 estrellas en comida, servicio y ambiente. Y si planeas ir, asegúrate de reservar porque aunque el ruido es bajo y puedes charlar tranquilo, el éxito de este sitio puede llenar las mesas rápido.

El horno está a la vista, y parece que el cocinero es de los que se nota que disfruta haciendo lo que hace. Pide el menú degustación, que por alrededor de 40 eurillos sales más que satisfecho. Lo que más se menciona son esos judiones de la Granja y las croquetas de jamón ibérico. Y ya ni hablemos de los postres, el flan casero y el arroz con leche son un obligatorio. Ojo: no vayas con el estómago lleno porque eso sí que es pecado.

Y si te lo dicen, ¡créelo! El servicio aquí es profesional y amable a más no poder. Los platos, además de estar ricos, te llenan al punto que te preguntas si te tienes que estirar un poco después. El cordero lechal asado en horno de leña es un clásico que tienes que probar, pero también el picadillo de matanza casero. Es otro nivel, colega. Si vas con más de 9 personas, prepara el estómago, que hay suficiente para todos. Además, hay una buena cantidad de plazas libres para aparcar y, lo mejor, ¡es gratis!

Así que ya sabes, si buscas un plan diferente cerca de Pedraza, El Soportal tiene todo: buena comida, atención de 10 y un ambiente ideal. No hay más que decir, ¡dale!

Dónde está situado El Soportal en cuanto a su ubicación específica en Pedraza

Ya te dije que si te mola el buen comer, tienes que probar el Asador de cordero en El Soportal. Ahí la cosa no es solo sentarse a comer, es toda una experiencia. Desde que llegas, sientes el aroma del cordero asado que, de verdad, es un abrazo para tus sentidos. La carne está tan tierna que se deshace en la boca, y ese toque crujiente por fuera lo hace simplemente irresistible. ¿No se te hace la boca agua solo de pensarlo?

Mientras disfrutas de tu cordero, te das cuenta de que el ambiente también tiene su rollo. La decoración es acogedora, con esas paredes de piedra que te hacen sentir en un lugar bien español. La atención es un 10, el personal siempre listo para ayudarte y hacerte sentir como en casa. Y no me hagas empezar con los postres; si hay tarta de queso, no dudes en pedirla. Perfecta para cerrar la comilona con broche de oro.

Y si te preguntan, ah, ya sabes: El Soportal está en Pl. Mayor, 7, en el corazón de Pedraza, Segovia. Si pasas por ahí, ya encontraste el lugar ideal para satisfacer esa hambre que llevas dentro. Así que, ya sabes, no te lo pienses mucho y ¡lánzate a por el cordero!