Restaurante El Fogón del Salvador

Si estás en Soria y quieres comer algo que realmente valga la pena, El Fogón del Salvador es el lugar al que tienes que ir. Desde 1992, este asador ha sido el punto de encuentro para los sorianos, ofreciendo un viaje culinario donde la cocina tradicional se mezcla con toques innovadores. Todo aquí es sin gluten, excepto la sopa castellana, así que nadie se queda fuera de la fiesta. Y no te olvides de los postres: su pastel de frutas y la tarta de queso son un must. Con un ambiente acogedor y un horno de leña que da vida a las mejores carnes, este sitio es un verdadero referente en la gastronomía de la ciudad. ¡No te lo pierdas!

Dónde se ubica El Fogón del Salvador

¡Chicos, si buscáis un buen sitio pa' comer en Soria, tenéis que probar El Fogón del Salvador! Este restaurante es un clásico de la zona, y la verdad es que siempre que vamos, salimos súper contentos. Aquí la comida es de 10. Si os mola la comida típica, no os podéis perder las migas y el pulpo como entrantes, ¡buenísimos ambos! Para el plato principal, las chuletas de cordero a la brasa son un must. Pequeñitas, pero perfectamente hechas. No hay tantos lugares donde te sirvan chuletas así de ricas. Y, al final, no olvidéis dejar un hueco para el hojaldre de Soria, ¡espectacular!

Hablando de precios, no os pille de sorpresa, porque por persona andáis entre los 40-50 €, pero la comida y el servicio bien lo valen. Yo les doy un 5 en todo: comida, servicio y ambiente. Es un sitio tranquilo, así que se puede charlar sin problemas. Un consejo: si sois de los que queréis hacer cena en fin de semana, ¡reservad! Se llena rápido, y no querréis quedaros sin mesa.

Ahora, si queréis un sitio diferente, en el centro de Soria también están genial. Aquí tenéis opción de comer en el interior, en la barra o en la terraza. La última vez fuimos un grupo de ocho, y compartimos un montón de platos, ¡todo estaba brutal! Las croquetas de marisco son un must. Y, aunque hubo un pequeño lío con unas zamburiñas, al final nos las comimos y no hubo queja. Los postres, especialmente el coulant de chocolate con sorbete de mandarina, son la guinda del pastel. ¿Y el precio? Entre 40-50 € sin vino, igual que en El Fogón.

Por último, El Fogón del Salvador está en Plaza Salvador, 1, 42002 Soria. Si no has ido todavía, ¡no sé a qué esperas! Es un sitio que siempre está a tope por algo, y la calidad aquí es un referente. Ideal para disfrutar del buen comer en buena compañía.

Desde cuándo está funcionando El Fogón del Salvador

Y bueno, hablando del Restaurante El Fogón del Salvador, si hay un sitio que te deja con ganas de volver, ese es. 5 estrellas, sí, has leído bien. El local es amplio y cómodo, y la atención es otra cosa que te hace sentir a gusto. Nos atendió Abel, un chico majo que no te deja sin bebida ni un minuto. Te lo digo, la comida fue un festival. Empezamos con un carpaccio de solomillo de ternera que estaba brutal, y unos revueltos de setas de temporada que ni en tus mejores sueños te imaginas. Luego, el chuletón madurado a la brasa para dos… ¡madre mía! Eran trozos gigantes y estaba tierno como un beso.

Y no puedo dejar de hablar de la tarta de queso con helado y esos petazetas de chocolate que le dieron el toque crujiente. De verdad, una de las mejores que he probado y mira que he salido a comer por ahí. Claro, los precios son un poco elevados, 50-60 € por persona, pero lo que te sirven merece la pena cada euro. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Recomiendo también los torreznos, ¡te van a flipar!

Por otro lado, no todo ha sido perfecto. Un colega fue hace poco y claro, él pidió la costilla de cordero al carbón y quedó decepcionado. Había demasiada carne seca y el tamaño era mini. Las migas tampoco lograron enamorarlo; un ajo que tapaba todo, no se podían disfrutar como se tiene que hacer. Sin embargo, el bacalao supo destacar aunque llegara en una ración que necesitaba algo más de cariño. Sus gambas estaban bien, pero para 12 unidades, el precio subió bastante.

A pesar de todo, el servicio fue decente, y en esos detalles se nota que la cocina aún tiene potencial. Hay que afinar algunas cosas para que cada visita sea un triunfo total. Por lo que he escuchado, El Fogón del Salvador lleva funcionando un par de años ya, así que parece que están en buenos caminos. En fin, ya lo sabes, si andas por Pl. Salvador, 1, 42002 Soria, no dudes en pasar. ¡Te va a encantar!

Qué tipo de cocina se ofrece en El Fogón del Salvador

Siguiendo con el tema, no puedo no hablar de El Fogón del Salvador. Este lugar tiene 3 estrellas y es un sitio bastante amplio y agradable, aunque a veces te toca estar al lado de alguna mesa con *energúmenos* chillando en vez de hablar. Es como si no supieran que hay más gente alrededor. Deberían poner un poco más de atención a eso y advertirles que no están solos. En cuanto al servicio, la verdad, un poco flojo en eficiencia, amabilidad y simpatía. Pero bueno, al menos tienen mucho margen para mejorar.

La comida es una mezcla de sensaciones. Las chuletas a la brasa están bien, pero las brasas son tan escasas que a las chuletas les cuesta calentar, y al final, pueden acabar frías. Pero ojo, la tarta de pera está deliciosa. Si te apetece algo dulce, ¡esa es la elección ganadora! En general, la cuenta puede rondar entre 40 y 50 euros por persona, y la calidad de la comida está bien, le pondría un 4 para la comida, 3 al servicio y 1 al ambiente porque, la verdad, se pueden dar mejores experiencias.

Pero no todo es así de negativo. Les cuento que fui un lunes sin reserva y la experiencia fue todo lo contrario: 5 estrellas para el servicio. Nos atendió Abel y, ¡madre mía!, fue muy atento y agradable. Esos días son cuando la comida realmente brilla: migas, revuelto de perretxikos, lubina y gorrín, todo para compartir. Tardó un poco en llegar, pero valió la pena. En ese almuerzo vimos que pedimos para 4 y el precio se quedó entre 20 y 30 euros por persona. ¡Un chollazo!

Por otra parte, si vas a comer a la terraza, cuidado con el servicio porque pueden ser un poco desorganizados. La calidad de la carne sigue siendo buena, pero si vas a gastar en platos fríos, prepárate porque los precios pueden doler un poco. Un gazpacho a 8 euros o una ensaladilla de pulpo a 16 no son precisamente regalados. Al final, salimos por 99 euros con postre y bebida, así que ya sabes, ve con la cartera lista.

Para cerrar el rollo, ¿qué tipo de cocina se ofrece en El Fogón del Salvador? Cabe destacar que aquí hacen cocina tradicional a la brasa, pero también tienen toques modernos. Puedes encontrar desde carpaccio de ternera y erizo a chuletón y cochinilla que te dejarán con ganas de más. Y los postres, como la torrija de brioche con helado de mantequilla de Soria, son simplemente espectaculares. Sin duda, es un sitio al que hay que darle una oportunidad, pero vayan preparados para lo bueno y lo malo.

Hay opciones de comida sin gluten en el menú

Así que ya sabes, si andas por El Fogón del Salvador, no te lo puedes perder. Este sitio tiene 4 estrellas en comida, lo que ya dice bastante. Te puedo contar que el bacalao es uno de esos platos que siempre te deja con ganas de más, pero ojo, el cabrito puede ser mejorado, ya que lo sirvieron un poco demasiado frito. Y si te quedas con hambre, la costrada de postre está aceptable, aunque tampoco es el hit.

Pero si buscas algo más familiar y relajado, hay otra opción donde se lleva la palma: un asado lechal que está para chuparse los dedos. Aquí el ambiente es de 5 estrellas, así que puedes pensar en venir con toda la familia. La tarta de pera también está muy rica y los camareros son de esos que te hacen sentir como en casa, profesionales y amables. Aunque el precio por persona oscila entre 30-40€, merece la pena por la experiencia.

Y si te mola la idea de un buen asador, otra vez te digo que tienes que reservar si quieres esos platos de horno. Todo el mundo habla de lo bien elaborada que está la comida, con un servicio correcto que te va a dejar feliz. El ambiente es cómodo y tranquilo, y eso de esperar menos de 10 minutos para tu comida es un plus. El precio aquí también va entre 30-40€, así que no es un lujo desorbitado.

En resumen, si andas en busca de tradición y sabor, este es el sitio perfecto. Todo es muy castellano, con platos de temporada que son pura delicia. Y ni te cuento de la atención, ¡es excepcional! Y sí, hay opciones para quienes buscan comida sin gluten en el menú, así que no tienes excusa, ¡prepárate para disfrutar!

Qué plato no es apto para celíacos en El Fogón del Salvador

Como te decía, si buscas un buen sitio para comer en Soria, El Fogón del Salvador es la opción que no puedes dejar pasar. En pleno centro, con una ubicación de lujo, este lugar se llena como la espuma, ¡así que mejor reserva! La calidad y el precio son de 10, y encima, el servicio es genial, muy profesional. Eso sí, prepárate para disfrutar de un sabor exquisito en cada bocado. Felicidades a la cocina por hacer que cada visita sea una joya.

Si te gustan los productos de la tierra, este es tu sitio. Las migas pastoriles son un must, y no puedo dejar de mencionar el lechazo al horno que es de otro nivel. Además, cuentan con unos postres que te vuelven loco, como la tarta costrada con helado y crema de mascarpone. Y lo mejor de todo, el ambiente es bien acogedor. Nunca he ido y me he ido decepcionado, ¡lo contrario! Es un sitio en el que puedes ir con tus colegas y pasarla genial.

Ah, y otra cosa, a mí me encanta cómo te hacen sentir. Te tratan como si fueras de la familia, y eso es algo que se agradece. La atmósfera siempre es buena, el lugar es luminoso y amplio, aunque a veces, si te toca en el sótano, también está muy bien. Lo recomendado son los asados, pero nunca dudes en explorar otras opciones. Mi consejo es que no te vayas sin probar el torrezno, que es, sin duda, el mejor que he probado en la ciudad.

Ahora, si eres celíaco, ten en cuenta que en *El Fogón del Salvador* los platos tradicionales como el lechazo y algunos tortillos no son aptos para ti. Es mejor consultar al personal sobre otras opciones que sí puedas disfrutar para no llevarte sorpresas. En fin, si estás en Soria, date una vuelta por El Fogón y ya me dirás si no es uno de los mejores lugares para comer.

Cuáles son algunos de los platos destacados que se pueden encontrar en El Fogón del Salvador

Y mira, si estás buscando un buen sitio donde comer en Soria, El Fogón del Salvador es la elección segura. 5 estrellas, te lo digo así de claro. Estábamos de viaje y nos lo recomendaron, así que nos lanzamos. Desde el primer momento, todo fue genial: el servicio, la comida y el espacio te hacen sentir como en casa. De verdad, si pasas por ahí, ¡no te lo pierdas!

Hemos probado varios platos y no había uno solo que nos decepcionara. Los torreznos y las chuletillas de cordero eran de otro nivel. Sin olvidar la ensalada de burrata y el carpaccio de carabineros que estaban brutales. Eso sí, prepárate para dejarte unos 50-60 € por persona, pero te aseguro que cada céntimo vale la pena. La comida y el ambiente están en la altura, ¡lo prometo!

La vez que fuimos, el sitio estaba hasta los topes, así que asegúrate de hacer reserva. No solo por el ambiente, que es muy agradable, sino porque el servicio también es excelente. Acabamos a 35€ por cabeza y quedamos tan satisfechos que no pudimos ni pensar en postre. Si pides las alcachofas fritas con foie, ¡te va a flipar!

Si decides hacer una parada aquí, te vas a encontrar con un aperitivo de la tierra, el famoso torrezno, y de plato fuerte, la carne con patatas es un must. Y oye, aunque el nivel de ruido es alto, se puede charlar sin problema. ¿Y de postre? Pues un clásico de la región que no te dejará indiferente. Así que ya sabes, no te arrepentirás. ¡El Fogón del Salvador espera por ti!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en El Fogón del Salvador

Te cuento que en El Fogón del Salvador te vas a encontrar un sitio que merece esas 5 estrellas bien ganadas. La comida es contundente, y así debe ser en un asador, ¿no? Si no has probado su cochinillo, ya estás tardando. Es sublime. Todo lo que pedimos estaba a la altura, así que ya puedes imaginar cómo salimos de allí, con el estómago más que feliz.

Ahora, la verdad sobre el ambiente. La bienvenida fue un pelín fría, pero con tanto jaleo de las fiestas de SAN JUAN, no es de extrañar. Había más gente que en un concierto, así que lo de la barra y la terraza era un caos total. Pero a pesar de eso, había un chico que estaba en otra onda, un tal Tomás, que parecía un profesional curtido en mil batallas. Se notaba que disfrutaba cuidar a los clientes y lo hacía con un estilo que solo los que llevan 50 años en el oficio saben. Eso se lleva en la sangre, ¿verdad? ¡Gracias, Tomás! Sin duda, vamos a volver.

Si tienes planes de ir, mejor reserva porque este lugar se llena, sobre todo los fines de semana. Además, la gente nos lo aseguro: las carnes son brutales. Ah, y no te olvides de dejar espacio para el postre, el mascarpone es de otro mundo. En cuanto al ambiente, puedes esperar un sitio con un ambiente dinámico y bullicioso, donde el buen servicio y la buena comida reinan, pero con un toque de calidez cuando te atienden. ¡Vas a disfrutar!