Mesón «El Riscal»

¡Oye, compis! Si estás por Carbonero el Mayor, no puedes dejar pasar el Mesón "El Riscal" en Carr. de Segovia, 25D. Fundado en 1958 por D. Jesús y Dª Petra, este sitio te va a flipar. La comida es auténtica, deliciosa y destaca sobre todo por su carne de buey CABU. Eso sí, cuando se cocina a la teja caliente, el sitio se puede poner un poco agobiante. Pero, no te preocupes, porque sus postres como el helado y la tarta de queso son de otro mundo. Con una puntuación de 4.5 sobre 5 y un ambiente acogedor, ¡es el lugar que recomendaría a cualquiera que busque buena comida en Segovia! Antes de ir, asegúrate de revisar su horario porque se llena. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra el Mesón "El Riscal"

¡Ey, grupo! Hoy vengo a hablaros de Mesón 'El Riscal'. Está en la Carr. de Segovia, 25D, 40270 Carbonero el Mayor, en Segovia. Si andáis por la zona, vale la pena hacer una parada.

La verdad es que no ha estado mal, aunque me habían hablado tantísimo y tan bien de este sitio que quizás mis expectativas eran altas y me quedé un poco... eh, decepcionado. La comida es buena, empecé con una tabla de embutidos de buey que estaba muy rica. Después pedí carne a la teja, que sí, la carne era buena, pero la cantidad servida para dos se quedó corta... ¡un poco escasa, vamos! Al final, cuando ya estábamos servidos y con la mesa casi limpia, el camarero vino a preguntar si queríamos más, pero ya era tarde, compi. El postre de natillas, con teja de almendra, muy top y raciones generosas. Eso sí, el precio es de los que te hacen pensar un poco, entre 50-60 € por persona, así que no es plan para todos los días.

Luego, otra vez fui y la cosa cambió 100%. ¡Una comida increíble! Tratan el producto con mimo, la materia prima es de primera. Todo el personal es super amable y son unos cracks aconsejando. Salí encantado y, sin duda, con unas ganas locas de volver. Por aquí, la comida está exquisita, desde platos tradicionales hasta opciones más innovadoras. La carne de kabu es uno de sus clásicos; se hace en un plato de barro caliente y es un espectáculo. Aunque hoy no la comí, es de lo mejor de la casa.

Si lo que buscas es algo más casual, tienen bastante bien el menú del día a 15,50 euros, que incluye primero, segundo, postre y café (pan y agua también, ¡genial!). La cantidad es buena y los camareros son un encanto. En general, está bastante limpio y el ambiente es bien relajado. Recomiendo 100% el sitio, no deberíais dejarlo pasar.

Así que, ¿dónde se encuentra el Mesón 'El Riscal'? Está en la Carr. de Segovia, 25D, 40270 Carbonero el Mayor, Segovia. ¡No lo dudéis y animaos a probarlo!

Cuándo fue fundado el Mesón "El Riscal"

Ya te digo que El Riscal es un sitio que le da al paladar puro placer. Este restaurante en Carr. de Segovia, 25D te recibe con un ambiente clásico que es un lujo. El comedor es amplio y cómodo, y te aseguro que hasta las mesas están bien separadas, así que puedes disfrutar de tu comida sin estar escuchando las charlas ajenas. Además, el techo de madera que tienen ayuda a que no se acumule todo el humo de las carnes a la piedra. Eso sí, si vienes con alguien que necesita moverse en silla de ruedas, ten en cuenta que el salón está en la primera planta y no hay accesibilidad.

Ahora hablemos de lo que importa, la comida. Empezamos con unos entrantes que son de otro nivel, como el guiso de carrilleras y el carpaccio de buey. ¡Qué locura! Los segundos van aún más allá: carne de buey a la teja, un solomillo con foie que se cortaba con la mirada y un entrecot que no se queda atrás. Todo con un sabor espectacular. Y el trato, de 10. El servicio fue rápido y muy atentos. El dueño, un crack, se pasea entre las mesas para asegurarse de que estás a gusto. ¡Hasta nos ofrecieron más carne de buey a la piedra! Un detallazo que se agradece.

Si vas en plan a comer, no dudes en hacer tu reserva, porque este sitio se llena. Y los precios, bastante razonables, con unas raciones generosas. La calidad y cantidad que te ofrecen aquí valen cada euro, la verdad. Te recomiendo sí o sí el Ponche Segoviano y las croquetas caseras si tienes un rato. Por lo demás, tienen muchas plazas de aparcamiento y el acceso es fácil, así que no hay excusas. Por lo que he oído, el Mesón "El Riscal" lleva dando de comer del bueno desde 1975, así que imagínate cuántas historias y sabores habrán pasado por ahí. ¡No pierdas la oportunidad de probarlo!

Quiénes fueron los fundadores del Mesón "El Riscal"

Y mira, si estás pensando en ir a El Riscal, no te lo pienses más. La carne de buey es la que se roba el show, se sirve cruda en finos filetes y tú te la haces a tu gusto sobre esa piedra caliente que te ponen. ¡Es un espectáculo! Pero ojo, que viene con patatas fritas que complementan perfecto. Eso sí, no todo es oro, y las berenjenas fritas que traen con salmón, queso y espinacas baby están un poco frías y no valen la pena, yo ni las terminé.

Algo que también es un poco trampa es el tema de los precios. Haces tu reserva y luego, cuando llegas, el cuarto de lechazo que te dijeron que costaba 44€, ¡se convierte en 55€! Una diferencia de 25% que se siente como un puñetazo en la cara. En fin, cuenta que el precio por persona para comer cómodo en El Riscal se mueve entre 50-60€. Pero si te gusta la carne a la piedra y disfrutar de un buen ambiente, ¡vale cada céntimo!

Ahora, te cuento que el servicio es otro rollo. Los camareros son muy profesionales y amables, siempre están al tanto de lo que necesitas. Y para rematar, si te dejas sorprender por los postres, lo vas a flipar. Desde el helado de piñones hasta los postres decorados, son un deleite. El ambiente es genial, acogedor y no suena demasiado, por lo que puedes disfrutar de tu comida tranquilo.

Por último, sobre los fundadores de este mesón, te dejo en ascuas porque no tengo esa info. Pero sé que han logrado algo especial, creando un espacio que se ha vuelto un imprescindible para todos los que saben lo que es una buena comida en un buen ambiente. ¡Así que ya sabes, haz tu reserva y ve a disfrutar de todo lo que El Riscal tiene para ofrecer!

Qué tipo de comida se ofrece en el Mesón "El Riscal"

Ya te digo, si buscas un sitio donde comer ***carne de auténtico buey***, el Mesón "El Riscal" en Carbonero el Mayor es la move de este lado de España. Allí te aseguro que la comida es de 10. La carne que vas a probar es de su marca CaBu, que es todo un sello de calidad. Imagínate hincarle el diente a unas carrilleras con mejillones, que suena raro pero ¡vaya combinación de sabores! Y no te olvides del ***tuétano***, ese que parece un poco raro pero si no lo has probado, ya estás tardando. Pero lo mejor, y te lo juro, es la carne de buey a la piedra. También las patatas están de muerte.

Te cuento que tengo una tradición con mis colegas de ir al Riscal una vez al año. Aunque ahora estoy fuera de Segovia y un compa en Madrid, ese plan es sagrado. Las tapas que ponen con las cañas son generosas, ¡y muy ricas! Aunque en Segovia hay buenos sitios, hacer el viaje a Carbonero merece la pena solo por la experiencia. Si compartes un buen momento con amigos, aquí tiene que estar en la lista.

La comida en este mesón es un festival. Todo está espectacular, pero repito, la ***carne de buey es la estrella***. El ambiente es acogedor y el servicio, de primera. Te garantizo que no vas a salir decepcionado. Además, tienen un ***pastel de queso sobre speculos*** que es un lujo para cerrar la experiencia.

En cuanto a la comida que ofrecen, el Mesón "El Riscal" se especializa en platos de ***carne de buey*** de calidad superior, además de algunas opciones como croquetas caseras y postres que harán que tu paladar baile de felicidad. Y no te preocupes por el parqueo, hay ***plazas libres y aparcamiento gratuito***. Eso sí, si llevas a alguien en silla de ruedas, diles al reservar para que te ubiquen bien. ¡Así que ya sabes, no hay excusa para no ir a disfrutar de una buena comilona allí!

Cuál es el plato más destacado del menú

Te cuento que reservamos en el mesón "El Riscal" esa misma mañana, mientras íbamos por la carretera. Al llegar, nos encontramos con un montón de gente esperando en la entrada, algo que normalmente agobia, pero gracias a la reserva entramos de una. El sitio tiene un estilo clásico muy acogedor que te hace sentir a gusto al instante. Y ni hablar de la comida, ¡qué maravilla! Los platos resultaron ser exquisitos, de lo mejor que he probado en mucho tiempo.

La atención del personal es de 10, sobre todo la del jefe, que se acercó a preguntar si todo estaba bien. Este tipo de detalles hacen que quieras volver. La comida, el servicio y el ambiente, todo con 5 estrellas. Y si piensas ir, ten en cuenta que reservar es obligatorio. Pero no te preocupes, tienen espacio para grupos de todos los tamaños y, si llegas en coche, hay bastante sitio para aparcar gratis, tanto en la calle como en el parking del restaurante.

He estado yendo a "El Riscal" un par de veces y nunca decepcionan. La segunda vez que fui, la carne a la piedra estaba deliciosa. Te dan la opción de que te sirvan carne con y sin grasa, y la verdad, la que es sin grasa tiene un sabor increíble, ¡tierno y sabroso a más no poder! También me encantó la tabla de embutidos, el chorizo estaba de 10 y el paté perfecto, no muy pesado. Si eres goloso, no te pierdas la cuajada con miel, es para morirse. La única pega es que a veces se tarda un poco en servir, pero eso también es bueno, porque no te sientes apurado.

Y para responder a la pregunta que muchos se hacen: el plato más destacado del menú sin duda es la carne a la piedra. Es una experiencia que no puedes dejar pasar. Con una buena atención, un ambiente agradable, y una comida que te dejará queriendo más, "El Riscal" es, sin duda, un sitio para repetir. ¡Ya avisarás cuando vayas!

Qué es la carne de buey CABU y por qué es especial

Te cuento, fuimos al Mesón "El Riscal" porque veníamos de Argentina y teníamos muchas ganas de probar su carne. Reservamos mesa, pero después de media hora esperando y viendo que el resto de la gente entraba sin problemas, empezamos a sospechar. Al final, nos metimos al comedor, donde uno de los empleados nos preguntó: “¿qué pasó con la puerta de los señores?” En fin, la comida bien, no era la mejor experiencia, pero lo peor fue que después de otra media hora esperando los cafés ya no sabíamos si reír o llorar. La camarera protestando a voz en cuello no ayudaba. La comida estuvo a la altura, pero la atención al cliente tiene que mejorar, ya que es un punto clave para que la gente vuelva.

Por otro lado, hay quienes tienen otra visión de este lugar. Otros amigos han tenido un par de experiencias brillantes, diciendo que es uno de los mejores restaurantes que han visitado. Exaltan la buena atención, la comida exquisita y lo bonito del lugar. Si bien el precio ronda los 60-70 € por persona, dicen que vale la pena, porque el ambiente y la calidad de la comida están a tope. Además, siempre está a tope, así que reservar es casi obligatorio.

Ya hablando de su especialidad, no hay duda de que la carne casera es un hit. La carne de buey, que es lo que buscábamos, es especialmente buena, aunque algunos han notado que el servicio podría mejorar con la preparación de ciertos cortes. El sabor de la carne debería brillar por su calidad, más aún cuando estás pagando, tipo 32 € por persona. En fin, cada quien tiene su opinión, pero al menos del uy que rico, no me puedo quejar.

Y si te preguntas sobre la carne de buey CABU, te lo cuento. Es especial porque se cría con métodos tradicionales en su hábitat natural, lo que le da un sabor único y una textura jugosa. Esa autenticidad se traduce en un bocado que realmente hace la diferencia. Si te dejas asesorar, seguro que aciertas en algún plato que te deje con ganas de más.

Cómo se cocina la carne en el Mesón "El Riscal"

Y, viejo, si buscas un sitio donde la comida te deje alucinado, tienes que probar el Mesón 'El Riscal'. Este lugar es de 5 estrellas, en serio, un 100% recomendable. Te hablo de platos como la ensalada de lechazo escabechado que te volará la cabeza y la carne de buey que tienen, ¡espectacular! El ambiente es super agradable, y el servicio, de 10. En cada rincón se siente que están pendientes de ti, tratando de que no te falte nada. Y el pastel de queso, por Dios, a mí me dejó sin palabras.

La experiencia va más allá de solo comer. Si te animas y vas, hasta puedes ver a los bueyes en la finca. Eso ya te hace sentir que estás en un lugar auténtico. La carne de buey a la piedra es una recomendación 100%; no te arrepentirás. También probamos el tartar de atún y la pata de pulpo, que se llevan un aplauso. Y no olvides los torreznos para llevar, exquisitos. En cuanto a precios, por unos 50€ por persona comes como un rey.

El servicio es otro rollo, siempre atentos a que todo esté bien. No es solo comer; es toda la experiencia. Te sentirás cómodo en un ambiente limpio y acogedor. En cuanto a la cocción de su carne, la hacen a la piedra, así que tú mismo controlas el punto que quieras. Rápido y en el momento perfecto. Así que ya sabes, si estás cerca de Carbonero el Mayor, no busques más, ¡date una vuelta por el Riscal y disfruta de la fiesta de sabores que ofrecen!

Es necesario hacer una reserva para comer en este mesón

Si buscas un lugar para comer bien, tienes que pegarte una vuelta por el Mesón 'El Riscal'. Está en Carr. de Segovia, 25D, en Carbonero el Mayor. Desde que entras, te recibe un ambiente que invita a quedarse. La atención, fácil, es de 5 estrellas. Te sientes como en casa, y eso se agradece un montón. La carta tiene más platos de los que imaginas, aunque, ojo, ¡se nota que la carne es la reina aquí! La carne de CABÚ y, en especial, la cecina son para darle un gran aplauso, pero los precios son un poco altos, así que ve con la cartera lista.

A ver, lo que es la comida está de 4 para arriba. La calidad es buena, pero si te pasas de hambre, puede que te parezca un poco escasa. Pedí unas mollejas y, aunque vinieron bien preparadas, tenía más pimientos y cebolla que mollejas. Un poco decepcionante, la verdad. Ah, y el pan no es casero, así que por una barra, el precio duele un poco. Pero vamos, la comida sigue siendo rica. Si te tiras a los postres caseros, no dejes pasar uno de ron con helado de cola; eso es otro nivel.

En general, el Riscal es un lugar bastante agradable, tiene espacio suficiente y está muy limpio. Aunque hay un pequeño detalle: si pides carne a la piedra, prepárate para salir oliendo a comida. Les vendría bien un poco más de ventilación. Pero bueno, eso no es un gran problema considerando lo buena que está la comida. Si lo tuyo son las raciones o hamburguesas, hay un comedor diferente solo para eso, y no se puede reservar en ese. Importante, recuerda eso.

Y sobre si necesitas hacer reserva o no, la cosa va así: si quieres comer a la carta en el comedor principal, lo mejor es que llames y reservéis. Si solo quieres picar algo en el otro comedor, entonces no hace falta. Eso sí, este sitio vale la pena, así que mejor no te la juegues y asegúrate un buen sitio. ¡Buen provecho!

Qué tipo de postres se ofrecen en el Mesón "El Riscal"

Y siguiendo con la charla, hablemos del Mesón "El Riscal", ese sitio que está en la Carr. de Segovia, 25D en Carbonero el Mayor. La fama que tiene, ¡vaya que la tiene bien merecida! Te encuentras con comida exquisita en un ambiente bien agradable y tradicional. Para que te hagas una idea, la carne de buey que sirven es de otro planeta, ¡buenísima! Y el trato del personal, inmejorable. La verdad, la experiencia es tan buena que, sin duda, volveremos.

Si eres como yo, que disfruto de comer y beber bien, este lugar es para ti. Te prometo que me quedé corta con lo que voy a contar, porque alucinas con la experiencia gastronómica que ofrecen. Me gusta dejar un poquito de espacio en el estómago, pero aquí no pude resistirme. Con el menú para dos que te recomiendan, que no se excede, salí rodando. Te traen un carpaccio de solomillo de buey, cecina de buey con mayonesa y almendras, ensalada de lechal escabechado con croquetas de queso y crema de piparras, y cabu a la teja. Intentamos hacer hueco para el postre, pero fue misión imposible.

Y hablando de los postres, ¡déjame decirte que son un lujo total! Aunque no lo probé esta vez, oí hablar del Ponche Segoviano, que es bastante famoso. También tienen otras deliciosas tentaciones que te hacen querer volver. Este lugar es un imprescindible si andas por la zona y, si te gusta la carne a la piedra, la experiencia es sencillamente inolvidable. Así que, ya sabes, no dudes en darte una vuelta por allí, que seguro repetirás.

Cuál es la puntuación del Mesón "El Riscal" según los clientes

Así que ya te digo, si estás en Carbonero el Mayor, no te puedes perder el Mesón "El Riscal". Este sitio es un auténtico hallazgo. Aunque la dirección es bastante fácil: Carr. de Segovia, 25D, 40270 Carbonero el Mayor, lo realmente importante está dentro. Al entrar, ya sientes esa vibra acogedora que te hace pensar que has llegado al lugar correcto para disfrutar de una buena comida.

La comida es excepcional, compadre, con platos que hacen que tu estómago te lo agradezca. Tienen una variedad de tapas que son un espectáculo, y si te va el rollo más formal, sus platos principales no se quedan atrás. Quiero decirte que nada más probar el cochinillo, eso es amor a primera mordida. De verdad, cada bocado se siente como un abrazo. Además, el trato del personal es de esos que no se olvidan: siempre atentos y con una sonrisa, te hacen sentir como en casa.

Y mira, si te gusta el buen vino, lo tienen en cantidades y variedades que te van a dejar chutado. Es el complemento perfecto para esa cena que estás planeando con amigos o una cita romántica bien planificada. El ambiente está en su punto: nada de ruidos exagerados ni estrés, solo buena música de fondo, lo justo para que puedas disfrutar de la charla.

Y si hablamos de precios, brother, son bastante justos, así que no te vas a quedar en la ruina por disfrutar. Vaya, que salir de allí con la barriga llena y la sonrisa puesta es la norma. Oye, y en cuanto a la puntuación del Mesón "El Riscal", la peña le da un 4.5 de 5, así que ya te puedes imaginar lo bien que está la cosa. ¡No te lo pienses más y pásate a dar un bocado!