La Dama de la Motilla

¡Hey, colegas! Si no han probado La Dama de la Motilla, se están perdiendo un clásico de Fuensaldaña que abrió por primera vez sus puertas el 19 de diciembre de 1996. Este lugar, que antes era una discoteca, se ha transformado en el mejor gastrobar de la zona, y les digo que no exagero. Su menú está que flipas: un arroz caldoso, unas carrilleras que están de rechupete y unas torrijas para cerrar con broche de oro. Aquí se come bien, con platos que tienen todo el cariño y la calidad que necesitas. ¡Si no han pasado por allí, es hora de enviarles un aviso! Y ya saben, después de visitar el Castillo de Fuensaldaña, ¿qué mejor que unas tapas y un carpacho en este paraíso culinario?

Qué es La Dama de la Motilla

¡Hey! Si andas por Valladolid, no puedes dejar pasar La Dama de la Motilla, en Tr.ª Motilla, 2, LOCAL, 47194 Fuensaldaña. ¿Por qué? Simple, ¡es un auténtico pepinazo de restaurante! Mis padres siempre que vienen a visitarme, hacemos parada obligatoria aquí, y como siempre, ¡un 10! Este último viaje nos tiramos de cabeza al menú de primavera y, obvio, el pulpo no podía faltar. Todo estaba de lujo, y el trato que recibimos, ¡inmejorable! Aquí la comida, el servicio y el ambiente tienen un 5 estrellas, ¡y el tiempo de espera? ¡Ni te cuento! Sin espera, directo a la mesa.

Te cuento que este sitio tiene una tradición bien fuerte en Fuensaldaña. Entre semana, su menú del día es otro golazo, súper bien preparado y presentado, y a un precio que está más que justo. Te sale por unos 20-30€. Además, el equipo allí es genial, son todos un amor y se nota que saben lo que hacen. Si te vas a dar un capricho, prueba el vino y la tarta de queso; son el toque dulce que te va a dejar sonriendo.

Y, si piensas en un planazo, quedarte unos vinos en la parte de abajo es una idea brutal. Un ambientazo de vermut que flipas. La última vez que fui, me lancé al menú de degustación y fue una fiesta para los sentidos. Todo estaba impresionante. Así que sí, si buscas calidad en cada plato y un servicio que te haga sentir como en casa, este es tu sitio.

Por no olvidarme, el menú de invierno también lo petan. Por 40€ persona, la calidad-precio es muy buena. La crema de nécora y los canelones son para comer a cucharadas. Eso sí, las torrijas no fueron de mi gusto, pero bueno, todo es cuestión de paladares. Igual, no puedo dejar de recomendarles, ¡así que repetiré seguro!

Entonces, ¿qué es La Dama de la Motilla? Básicamente, es el mejor gastrobar/restaurante de Fuensaldaña y probablemente de toda la provincia de Valladolid. Tienen unas tapas y una carta que son pura gloria, el local siempre está limpio y da gusto ir por la atención que te dan. Así que, si buscas un sitio donde comer bien y disfrutar, ya sabes, ¡dale una oportunidad a La Dama de la Motilla!

Cuándo abrió sus puertas La Dama de la Motilla

Y ya que estamos, no podía dejar de hablar de La Dama de la Motilla. Si no has ido, deberías ponerlo en tu lista ya. ¡Le dimos la primera oportunidad y ahora no podemos dejar de hablar de lo *espectacular* que ha sido! Probamos su menú de otoño y, amigo, estaba *increíble*. Los platos, en serio, eran puro arte, y con un *tinto crianza de cigales* que le daba un toque de diez. Y aunque el lugar estaba a reventar, el servicio fue de primera, nada de esperas interminables, todo súper fácil y rápido.

Además, si tienes peques, el menú infantil no se queda atrás. Estaba bastante completo, así que no te preocupes, que aquí los críos también van a salir felices. La atención fue de lujo, siempre pendientes y atentos, ¡casi como si tuvieran un alarma de “padres en apuros”! Ya estoy *deseando* que llegue el menú de invierno para repetir la experiencia.

Por cierto, es muy recomendable. En nuestra visita pedimos el menú de primavera y, de nuevo, la comida fue *realmente buena*: el lingote de costilla con morro crujiente, el carpaccio, y esas croquetas… todo volaba. Y, ojo, ¡el personal era genial! Hasta se ofrecieron a ayudar con una silla de bebé por las escaleras. Reservar es pan comido, solo tienes que llamar o enviar un mensaje y enseguida te contestan. Todo son facilidades.

Por lo que he oído, el sitio tiene buena nota general. La calidad de la comida es top, y ese ambiente amplio y lujoso añade un plus. Si te gustan las zamburiñas, tienes que probarlas, porque son un espectáculo. Y venga, te cuento que la mayoría de las reseñas les dan 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

En fin, si te cuentas entre los que disfrutan de comer bien y sin complicaciones, ¡ya sabes! Y para que lo tengas claro, La Dama de la Motilla abrió sus puertas en 2020. Vamos, que no te arrepentirás.

Dónde se encuentra La Dama de la Motilla

Y bueno, si estás pensando en un plan para comer, La Dama de la Motilla es un sitio que no está nada mal. Lo probamos con un menú de degustación de setas y, aunque los entrantes no eran la bomba, el huevo poche estaba en su punto exacto. Eso sí, el atún frío no fue mi favorito; a mi me gusta más calentito, recién marcado. Y ya te digo, a uno de los colegas le sirvieron la parte de la sangre, algo que deberían haber evitado, pero bueno. El ciervo estuvo aceptable, pero el postre fue lo peor de todo, incomible y con sabores que no llevaban a ningún lado. Aunque el vino de la zona me sorprendió para bien. Al final, lo dejé en 4 estrellas, porque la relación calidad-precio no fue todo lo que esperábamos.

Por otro lado, debo decir que he vuelto un par de veces y no me ha decepcionado. Es un acierto seguro. Tienen una cocina muy buena, el menú degustación está bien trabajado y la presentación, ¡uff! Las fotos hablan solas. El ambiente es más acogedor que fancy, lo que le da un toque distinto. He estado en un menú de otoño que tenía una cecina con queso espectacular y unas croquetas que vuelven loco a cualquiera. Un salmón bien hecho y todo servido con esa atención que te hacen sentir en casa. La relación calidad-precio es estupenda; por unos 35-40 euros comes genial.

Si te va el tema de menús, el de verano también tiene su qué. Por 36 euros, te pones hasta arriba y te vas contento. La carne es de locos, se deshace en la boca y los sabores están super conseguidos. Hay que buscar un sitio para aparcar, que a veces se complica, pero se puede encontrar algo en las calles cercanas, así que no te preocupes tanto por eso.

Y para que no queden dudas, La Dama de la Motilla está en Tr.ª Motilla, 2, LOCAL, 47194 Fuensaldaña, Valladolid. Si te pasas, ¡hold on to your tastebuds!

Qué tipo de establecimiento es La Dama de la Motilla

Mira, te cuento que La Dama de la Motilla es un lugar que vale la pena visitar. Este sitio en Fuensaldaña tiene 4 estrellas, lo que ya te dice que no es cualquier cosa. La comida es bastante buena, aunque la atención no siempre se alinea con lo que esperas en un restaurante de este nivel. Nos tiramos un menú de 28€/persona y hubo un pequeño problemilla: el jamón que nos trajeron tenía unos trocitos negros, como si se hubiera mohoso. Hablamos con el camarero y, con toda la tranquilidad del mundo, nos dijo que no pasaba nada porque era parte del jamón recién abierto. No lo cambió y tuvimos que ir quitando los trocitos. Aparte de eso, la actitud del otro camarero era un poco… bueno, como si estuviera tirando los platos con desgana. Por eso, no podemos darle las 5 estrellas completas.

Aun así, lo bueno no se puede negar. La experiencia mejora si consideras que hay 5 estrellas por aquí cuando entras al sitio. El ambiente es acogedor y me encanta cómo te reciben. Si vas por un menú diario, probablemente cueste unos 17€, lo que es un chollo considerando la calidad. Te ponen una tapita y elige un vino mientras esperas la comida. El Verdejo, fresquito y una decoración cuidada que te hace sentir a gusto, todo eso suma y se agradece, ¿verdad? Así que si tienes un día libre, pégate una escapada y lo ves tú mismo.

Habiendo ido varias veces, puedo decírtelo: el servicio es de 5 estrellas, la comida siempre bien presentada y el local bien cuidado, con un ambiente relajado y agradable. La gente está muy atenta, incluso me han retirado las setas del plato porque soy alérgica. Todo genial, la verdad. Además, tienen unos menús especiales que no te puedes perder. Y si solo quieres picar algo, el gastrobar está de lujo.

Entonces, ¿qué tipo de establecimiento es La Dama de la Motilla? Es un restaurante con una mezcla de gastronomía de calidad y un ambiente que invita a disfrutar. Te puedes ir a picar algo o sentarte a disfrutar de un buen menú, y la verdad, no termina de decepcionarte. Un lugar bien majo que se mueve entre lo casual y lo más formal, perfecto para cualquier ocasión. ¡Ya me dirás qué tal cuando vayas!

Qué era el lugar antes de convertirse en gastrobar

Hombre, te cuento, hoy hemos estado picando en La Dama de la Motilla como en otras ocasiones, pero el servicio ha sido un desastre. Los camareros más veteranos, esos se saben el truco, atienden de fábula. Pero los jóvenes que estaban en la parte de abajo, madre mía, más interesados en hablar entre ellos que en atender. Nos costó la vida pedir la cuenta, tuvimos que levantarnos a la barra después de cinco intentos. Y ya ni te cuento del postre variado que pedimos, que en la carta ponía 5 € y nos cobraron 7. El chavalito nos dijo que no habían cambiado los precios. ¿En serio? Un lío.

Y mira, ya que estamos, la última vez que fuimos a una boda ahí fue otra experiencia. El ambiente era chido y comimos bien, aunque hubo un camarero que parecía estar en otro planeta. A veces te atendía, otras se hacía el remolón. Pero en general, la comida y el sitio estaban en la línea, un lugar agradable para celebrar cosas. Comida: 4, Servicio: 3, Ambiente: 4. No estaba mal, pero hay que tener en cuenta esos detallitos.

De todas formas, hay que reconocer que el interior es una pasada, más propio de un restaurante de hotel que de un gastrobar. La atención suele ser buena, y tienen unas tapas y pinchos que no tienen nada que envidiarle a otros sitios. Comida muy rica, trato excelente y un ambiente chill. Se puede ir a disfrutar con amigos sin problema. Aunque, ojalá el personal joven se pusiera las pilas un poco más.

La verdad es que, antes de convertirse en gastrobar, esto era un antiguo negocio familiar. Tenían dos grandes comedores, pista de baile y una barra amplia, perfecto para bodas y comidas en grupo. A pesar de que la decoración es un poco rococó, el sitio es amplio y limpio. La relación calidad-precio es bastante buena. Así que, si tienes en mente un plan, La Dama de la Motilla siempre es una buena opción. ¡Ya sabes, no dudes en probarlo!

Cuáles son algunos platos destacados del menú de La Dama de la Motilla

La Dama de la Motilla es un lugar que nunca deja de sorprenderme. Siempre me ha gustado este restaurante. La comida es de 5 estrellas, y no hablo solo por hablar. Tienen unas jornadas súper interesantes con platos que dan ganas de pedir todo. Te atienden, como si estuvieras en casa, con un servicio que es simplemente increíble. El ambiente es agradable, ideal para ir con amigos o en pareja y relajarte mientras disfrutas de la buena comida.

He escuchado comentarios de gente como Luisa y Javi, quienes se fueron encantados. Dicen que la cocina es espectacular y que el trato es muy familiar y amable. ¡Gracias, Quini y su gran equipo! Es la clase de sitio donde sientes que vuelves a casa después de una buena comida. Un 10 en comparación con otros sitios en la zona, sin duda. Aquí no hay dudas sobre si volver, porque se nota que hay un toque de esmero y profesionalidad. Y eso vale oro.

Yo una vez pasé de camino y decidí probar el menú. Por unos 20-30 euros disfruté de buena comida y un postre top. El sitio es bastante tranquilo, ¡así que perfecto si buscas un lugar sin ruido! Y ni hablar de la plaza de aparcamiento, siempre hay un montón de espacio gratuito por la zona. Así que, si estás cerca, claro que es un sitio para repetir.

En cuanto a los platos que no te puedes perder, el menú degustación es una apuesta segura y los pinchos de barra son de otro nivel. Además, la calidad de los ingredientes se nota a la hora de servirlos. He oído que han hecho menús personalizados para celebraciones y los invitados se quedan flipando. Así que ya sabes, si buscas buena comida y un buen rollo, La Dama de la Motilla es tu sitio.

Qué se puede mencionar sobre el arroz caldoso que sirven

Así que, si estás buscando un lugar donde comer bien, La Dama de la Motilla es la respuesta. Entra y te sentirás como en casa, en un ambiente familiar y agradable que te hace querer quedarte más tiempo. Aquí la comida es de calidad, bien cocinada, y está claro que le ponen cariño a cada plato. Te puedes creer lo que dicen las reseñas: ¡5 estrellas en comida, servicio y ambiente! El sitio es tranquilo, así que podrás hablar con tus colegas sin problemas, y lo mejor de todo, no hay que esperar. Te sientas y, ¡pum!, tu comida llega.

La atención de los camareros es de otro nivel, siempre amables y atentos, lo que hace que la experiencia sea aún más disfrutable. Comida excelente, personal 10... ¿qué más se puede pedir? Prepara unos 30-40 € por persona y te aseguro que no te vas a arrepentir. Aquí no hay plato que defraude. Todo está elaborado con esmero y presentado de forma cuidada. Si crees que un plato no te va a gustar, piénsalo otra vez, ¡todo está exquisito!

Y no me quiero olvidar del famoso arroz caldoso que sirven. Es un manjar absoluto. Este arroz está hecho para que lo disfrutes a cada bocado. La textura del arroz, el sabor del caldo, todo se combina perfectamente, y es ideal para un buen rato en compañía. Así que no dudes en pedirlo; seguro que te dejará queriendo más. En serio, no te pierdas la oportunidad de comer aquí, ¡hazlo y ya me cuentas!