DIECINUEVE

Si andas por el centro de Palencia, tienes que pasar por DIECINUEVE, un sitio que es más que un restaurante, es un rollo donde se mezcla gastronomía, arte y música en un local que mola mucho, ¡la antigua Librería Iglesias! Están en Calle Mayor Principal, 80, y aquí te espera un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de buena comida, no solo un simple plato. Abren todos los días menos los martes, así que ya sabes, si quieres una buena experiencia sin colas, mejor reserva. ¿A qué esperas para vivirlo?

Qué tipo de establecimiento es DIECINUEVE en Palencia

¡Oye, tienes que enterarte de esto! DIECINUEVE es el nuevo sitio hot en Palencia, y está en C. Mayor Principal, 80. Te cuento que nosotros reservamos para cenar un miércoles 16 de abril y, déjame decirte, ¡fue una pasada! El lugar es super acogedor y tranquilo, ideal para disfrutar de buena comida sin que el ruido te desconcentre. El comedor tiene unas mesas justas, así que te puedes relajar y chillar con tus colegas sin dramas.

Y la comida, ¡madre mía! Pedimos unos entrantes de croquetas de Angus y un Yakitori de brócoli y kimchi que estaban bárbaros. De plato principal, unas costillas de frisona cocinadas a baja temperatura que te dejaban sin palabras. ¿Y de postre? Una cheesecake de pistacho y chocolate blanco que estaba de otro mundo. Todo fue un 10/10. A día de hoy, este es, sin duda, el mejor sitio para comer o cenar en Palencia. Y no solo eso, el servicio es una maravilla, siempre atentos y con una amabilidad que flipas. ¡Volveremos muy pronto!

Si buscas elegancia y un buen rollo, DIECINUEVE es tu lugar. El servicio es súper profesional y saben recomendarte lo mejor. La zona de comedor es pequeña, así que no espere un sitio enorme, pero eso lo hace más íntimo. La chuleta de vaca que pedimos fue una locura, con una carne impresionante y el puré de patatas de acompañamiento, simplemente perfecto. Y de postre, otra vez la famosa tarta de queso que es un verdadero espectáculo. Eso sí, la cuenta puede rondar entre 40 y 50 euros por persona, pero el sabor y la experiencia lo valen.

En cuanto a la calidad, todo excelente. Desde la atención al entrar hasta el final, la comida es de primer nivel, y los platos a la parrilla tienen un sabor que flipas. El pescado a la parrilla es especialmente bueno, así que si eres amante del buen producto fresco, aquí te sentirás como en casa. Eso sí, es mejor reservar porque se llena bastante, y encima, aparcar cerca puede ser un reto.

Si todavía no has probado DIECINUEVE, no sé a qué esperas. Es un restaurante elegante y acogedor, con un ambiente genial, especializado en buena comida, perfecta para cualquiera que busque una experiencia gastronómica de calidad en Palencia. Con un precio por persona que oscila entre 20 y 60 euros, lo que elijas, seguro que sale a cuenta. ¡No lo dejes pasar!

Dónde se encuentra ubicado DIECINUEVE

Mira, si andas por Palencia, DIECINUEVE es un lugar que no puedes dejar pasar. Este restaurante tiene 5 estrellas y, la verdad, se lo merece. Empezando por la comida a la brasa, que le da un toque brutal a los platos. La carne de Angus que pedimos estaba increíble, ¡no sé cómo explicarlo! Además, María nos atendió de lujo, super amable y atenta. Lo que me gusta es que el precio por persona ronda entre 50-60 €, así que prepárate a disfrutar de algo realmente bueno.

El ambiente es acogedor, con una decoración perfecta. Si buscas un lugar para una cena con amigos, este es el sitio. La atención es de 10 y los platos son originales, se lo curran. La zona de comedor interior es cómoda y aunque, a veces, hay un poco de ruido, se puede conversar sin problemas. Aquí puedes venir con un grupo de cualquier tamaño y, si alguna persona es celíaca, no te preocupes, tienen un menú para ellos.

Hablando de la comida, lo del brócoli es para flipar. Te sorprendería lo bien que lo hacen aquí. Y los postres, ¡no te digo nada! La tarta de queso debería ganar un premio, ¡es que está de rechupete! Si te decides a ir, ya sea para comer o cenar, por unos 30-40 € por persona sales más que satisfecho.

El servicio es genial, rápido y saben lo que se hacen. Aunque el comedor no es enorme, es cómodo y bonito. A veces, la zona de barra está en uso, pero de verdad, no te decepcionará. Una experiencia para disfrutar, donde la calidad prima sobre la cantidad. Si te gustan los platos con un toque especial, ¡tienes que probarlo!

Por último, para que no te líes, DIECINUEVE está en la C. Mayor Principal, 80, 34001 Palencia. Así que ya sabes, ¡anímate a probarlo y no te defraudará!

Qué significa que DIECINUEVE sea un "rollo"

La verdad, DIECINUEVE me dejó alucinado. Cuando llegamos a C. Mayor Principal, 80 en Palencia, ya sabía que estaba en el sitio correcto. 5 estrellas en comida, servicio y ambiente no es casualidad. Todo estaba super rico, los tiempos entre platos eran ideales. A veces, te pueden servir rápido pero con comida mediocre. Aquí no. Cada plato era una fiesta para el paladar. Y no hablemos de la atención: el personal fue magnífico, siempre ahí para lo que necesitaras. Recomendable 100% si quieres una cena top.

Los platos que probamos fueron de 10, en serio. Notas que están hechos con ingredientes de temporada y eso se nota un montón en el sabor. Además, el local es un encanto, perfecto para charlar sin gritar. Te sientes a gusto, como en casa. Tarta de Queso y Yakitori de Brócoli son los obligatorios. Y aunque el precio por persona ronda entre 40 y 60€, la calidad lo justifica. Vas a sentir que cada euro vale la pena.

Incluso, cuando fuimos, la chica que nos atendió nos explicó todo con tanto cariño que era imposible no sentirse bienvenido. La cabeza de merluza al Josper estaba como mantequilla; sin embargo, el atún marinado me resultó un poco escaso. Y la tarta de queso… pues un poco decepcionante. Pero, en general, es un lugar donde saben sacar lo mejor del producto. Eso sí, si buscas algo más barato, este no es tu sitio; pero si lo que quieres es calidad, repito, sin duda es el lugar perfecto.

Entonces, ¿qué significa que DIECINUEVE sea un 'rollo'? Pues que cuando un sitio se preocupa por cada detalle, desde la calidad de los ingredientes hasta la atención al cliente, se convierte en un espacio donde quieres volver. La experiencia es increíble, y no te quedas con ganas de nada. Al final, eso es lo que cuenta. ¡Vuelve y lo comprobarás!

Qué elementos se combinan en la experiencia de DIECINUEVE

Y ya que estamos hablando de DIECINUEVE, no puedo dejar de mencionar que su ubicación en la Calle Mayor Principal, 80, Palencia lo hace bastante exclusivo, lo que ya se nota en los precios. La cuenta suele estar entre 40-60 € por persona, así que si esperas precios populares, mejor sigue buscando. Pero, te digo, la calidad de los platos y su elaboración sí que hacen que valga la pena. El comedor no es muy grande, así que puedes olvidarte de ese barullo incómodo que hay en otros sitios. Perfecto para disfrutar de una comida en tranquilidad.

Ahora, en cuanto a la atención, puede ser un poco irregular. Algunos han tenido una experiencia chula donde se sienten bien atendidos, pero hay quienes han tenido que lidiar con una encargada que no sabe tratar a la gente. Si me preguntas, lo mejor es que mires bien la carta antes de pedir, así evitarás sorpresas y le ahorras dolores de cabeza al personal. Las reservas son bastante recomendables si quieres asegurar tu mesa, especialmente si vas en grupo (3-4 personas está bien).

A muchos les ha encantado la cocina innovadora, con comentarios rave sobre platos como la tarta de queso. La verdad, si vas y no la pruebas, te vas a arrepentir. No solo eso, también hicieron bien en preguntarte sobre restricciones alimentarias al hacer la reserva, un detalle que muestra que se preocupan. En fin, si quieres buena comida con un ambiente agradable, lo difícil es pasar por alto esa experiencia un tanto amarga con el servicio.

Y contestando la pregunta: en DIECINUEVE se combinan varios elementos que hacen de la experiencia algo único. La calidad de la comida, el entorno tranquilo, el buen servicio (aunque hay excepciones), y los detalles que cuidan a los comensales. Todo eso crea una mezcla que, si logran mantener el buen rollo, puede hacer que repitas sin pensarlo.

Qué ambiente se puede esperar en DIECINUEVE

Si estás pensando en pasar por DIECINUEVE, déjame decirte que te vas a llevar una grata sorpresa. Fui con mi pareja y la verdad, todo estuvo genial. Soy celíaca y me trataron de lujo; un chico que también lo es me explicó todo a la perfección. Sí, puede que de 10 entrantes solo haya 5 adaptados, pero eso no importa tanto cuando el brócoli está de miedo y el aguacate que pedí fue un acierto total. Y ya ni hablemos del chuletón t-bone que nos zampamos, ¡era pura gloria! Solo le faltó un toque de soja o algo para darle un poco más de vida, pero ¡espectacular de verdad!

Y bueno, en el tema de postres, la cosa se queda un poco corta para los celíacos, ya que solo tienen una opción, pero el chico nos comentó que están en proceso de mejorar la carta. Mi pareja se pidió la tarta de queso y le pareció increíble, así que eso también cuenta. En general, salimos muy contentos. Comida: 4, Servicio: 5, Ambiente: 5. Efectivamente, volveremos.

Hablando de lo que probamos con amigos, también fue un acierto total. Nos juntamos seis y, a pesar de que no soy fan del brócoli, este me ganó. Los chipirones estaban a tope, con un toque de panceta que le daba mucha personalidad, y el magret fue todo un lujo, aunque lo pediré un punto menos hecho la próxima vez, que ya sabemos que los gustos varían. No pedimos postre, pero vamos, un buen café nos dejó a todos muy satisfechos. Servicio de 10 y un local precioso, ¡sin duda hay que volver!

Ahora, ¿qué ambiente se puede esperar en DIECINUEVE? Te cuento que es un lugar tranquilo y sereno, muy bien iluminado y con la temperatura justita. La atención es de lujo y el personal es súper amable. Te sientes cómodo desde que entras, casi como si estuvieras en casa, pero con comida de alta calidad. Si buscas un buen plan en Palencia, aquí tienes una opción que combina buena comida, buen rollo y un ambiente relajado. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de comida se ofrece en DIECINUEVE

La verdad es que DIECINUEVE no defrauda. Nosotros cenamos en la zona del restaurante y la atmósfera era de 10, súper agradable. El local está decorado con un gusto brutal, cuidando hasta el más mínimo detalle. El servicio fue espectacular; todo fluyó a la perfección. Era entre semana, así que no había mucha gente, pero eso no afectó en nada, los tiempos de espera fueron perfectos. La comida, ni se diga, deliciosa. Si vas, no puedes dejar de pedir el brócoli, el tomate y el magret de pato. Y ni hablar de la tarta de queso, ¡sería un crimen irte sin probarla! Enhorabuena a todo el equipo. ¡Yo pienso repetir!

Sin embargo, no todo es color de rosa. En una visita pasada, la música en el comedor estaba a un volumen que lo hacía difícil para charlar. Estábamos al lado del altavoz y no había quien nos oyera. Pedimos que la bajaran, y lo hicieron, pero aún así seguía molestando un poco. Nos dijeron que no la podían apagar y al final decidimos cambiarnos de mesa, pero la música sobra en ese lugar. Con el ambiente ya un poco agobiante por las dimensiones, le quitaron a la cena un poco de encanto. Por lo demás, todo perfecto, la comida seguía siendo buena, especialmente el yakitori de brócoli.

En general, si buscas un sitio para ir a cenar o comer en un ambiente tranquilo y acogedor, DIECINUEVE es una buena elección. El trato al cliente es excelente y la comida, además de buena, se presenta muy bien. La carta es variada, y aunque pueda parecer un poco caro (40-50 € por persona), de verdad que merece la pena. Voy a volver, eso está claro.

Si te preguntas qué tipo de comida se ofrece en DIECINUEVE, la respuesta es que tienen una selección que va desde deliciosas croquetas, yakitori de brócoli, magret de pato, hasta postres irresistibles como la tarta de queso. Así que ya sabes, ¡a disfrutar se ha dicho!

Es necesario hacer una reserva para visitar DIECINUEVE

Te cuento que fui a DIECINUEVE, en C. Mayor Principal, 80, y la verdad, me sorprendió. Iba un poco reticente, porque había leído algún comentario negativo, pero en nuestra experiencia todo fue un verdadero éxito. La carta es súper amplia, y aunque era difícil elegir, cada plato que pedimos estaba realmente exquisito. Si no pruebas la tarta de pistacho, te estás perdiendo de algo impresionante, de esas cosas que te hacen sentir que la vida es buena.

Ahora, sí, tengo una pequeña crítica. En la carta de postres, decía que podías acompañar tu dulce con un vino dulce, pero no venía el precio. Cuando lo pedí, la chica me dijo que era aparte, y pensé "bueno, vale". Pero cuando llegó la cuenta… 4.50€ por un dedo y medio de vino, eso me pareció un poco exagerado. Aún así, eso no eclipsó la experiencia, ya que el servicio y el ambiente estaban a tope. Comida: 5, Servicio: 5, y el ambiente igual. Una buena cena te puede salir entre 50-60€ por persona, así que si te dejas caer por ahí, asegúrate de pedir las croquetas, zamburiñas y la ensaladilla rusa con atún rojo. ¡Te van a flipar!

En cuanto a la propuesta gastronómica, es diferente, y se siente fresco. Destacaría el yakitori de brócoli, que está de muerte lenta, y los pimientos también son una bomba. Y el servicio, siempre a la altura, un buen rollo que te hace sentir bienvenido. Así que, si estás pensando en visitar DIECINUEVE, te recomiendo que hagas una reserva. Se llena rápido, y es mejor asegurar tu mesa para disfrutar de todo lo que ofrecen sin problemas. ¡No te arrepentirás!